Сейчас на виноградниках региона завершается сбор столовых, шампанских и коньячных сортов. Общая площадь кубанских виноградников составляет почти 27 тысячи гектаров, это 34% всех посадок страны. На Кубани собирается больше половины российского винограда, в Темрюкском районе — почти 19 тысяч гектаров, в Анапе — больше трех тысяч, в Новороссийске — две тысячи гектаров. В этом году на Тамани в агрофирме «Фанагория» соберут первый урожай уникального французского сорта винограда «пино минье». Он служит основой для знаменитого классического шампанского Франции, которое уже не одно столетие делают в провинции Шампань. Промышленная партия французской классики составит 50 тысяч бутылок.
Еще одна гордость местных виноделов: в прошлом году на урожае совиньон-блан появилась благородная белая плесень. Как и с другими болезнями винной ягоды, активно боролись, и, возможно, забраковали бы тонны пораженного винограда. Но плесень оказалась благородной, и получился легендарный сотерн.
Сотерн — французское белое десертное вино. В процессе созревания происходит частичное заизюмливание ягод и, как следствие, получается переход к более концентрированным винам с более выразительным ароматом.
Это случилось благодаря погоде, которая, как женское настроение, на Кубани переменчива. А есть ли устойчивое мнение по поводу цены и качества местного вина? Вот что рассказали на улицах:
— Гранатовое армянское.
— Сколько должно стоить хорошее вино?
— Ну, рублей 800 — это минимум.
— Крымский вермут.
— Сколько должна стоить бутылка хорошего вина?
— В зависимости от производителя, от тысячи и выше.
— Мысхаковские. Если речь идет о зарубежных, то выбираю по настроению.
— Из местных мысхаковское ледяное вино, очень рекомендую.
Вот как о виноградарстве и виноделии высказался глава региона Александр Ткачев: «Мы никогда не займем весь базовый рынок, потому что в мире вина мы еще никто. Но если мы удержимся на сегменте в 20-30%, это будет уже колоссальной победой. Мы должны быть по культуре пития локомотивом среди других регионов России».
Финал Туапсинской лиги КВН был запланирован на 17 мая. Мероприятие отменили. «Запланированный сегодня финал Туапсинской…
Засолить сало в домашних условиях довольно просто. Есть множество рецептов, той или иной степени сложности,…
Краснодарский край остается на холодной периферии циклона, и 17 мая в краевой столице ожидаются дожди…
Кому-то для работы нужна абсолютная тишина, а кто-то предпочитает музыкальное сопровождение. По мнению специалистов, привычка…
Работы завершили на 22 участках, к пяти из них приступили ещё в декабре прошлого года.…
В ночь на 17 мая пресечен ряд попыток атаковать объекты на территории РФ с применением…