На «Кубанскую ярмарку» из Ейска привезут джелато

  • Экономика
  • 2 октября 2018, 19:55
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
На «Кубанскую ярмарку» из Ейска привезут джелато

В Краснодар потянулись грузовики с товарами для «Кубанской ярмарки». Продукцию везут со всего края. Каждый участник собирается по-своему привлекать внимание покупателей к своим витринам.

Например, предприниматели из Ейска решили сделать ставку на уникальность и натуральность своих товаров. Натуральные компоненты и никакого надувательства. Ейский предприниматель привезет на «Кубанскую ярмарку» итальянское мороженое. Во время процесса взбивания в джелато попадает намного меньше воздуха. Поэтому этот десерт более плотный и тает медленнее обычного мороженого.

«В нем содержится меньше воздуха. До 25%. В то время как в промышленном производстве больше 50% воздуха. За счет этого мы можем наслаждаться более длительный срок вкусовыми качествами нашего мороженого. Оно вырабатывается из натурального молока без всяких растительных жиров и химических добавок», — отметила технолог производства мороженого Валентина Ищенко.

Участвовать в агропромышленном событии краевого масштаба производители мороженого будут второй год, но в этот раз решили запастись большим количеством сортов.

«Мы готовимся к «Кубанской ярмарке», сделали больше 20 сортов мороженого. Все натуральное, из свежего молока и сливок. Мы хотим, чтобы нас знали за пределами города Ейска», — сказала старший менеджер производства мороженого Оксана Грибанова.

Фрукты, орехи, пряности и шоколад в различных сочетаниях удваивают наслаждение холодным десертом. Предприниматели рассчитывают не только сбыть свой товар, но и найти партнеров.

Отзывы покупателей, да и просто дегустаторов о не совсем привычном, но очень древнем продукте — ореховых и фруктовых пастах — надеется услышать и Николай Кулиш.

«Еще в древние времена на Кавказе перетирали на каменных жерновах орехи и превращали их в пасту. Технический прогресс пришел на смену каменным жерновам, существуют коллоидные мельницы, новые технологии, и гораздо большее разнообразие орехов, семян, фруктов используется в пастах», — рассказал предприниматель Николай Кулиш.

Продукцию из льна, черного кунжута, орехов, а еще из разных видов ягод и фруктов можно и на хлеб намазывать, и добавлять в выпечку, каши и соусы. Кладезь витаминов и минералов в концентрированном виде. Ейский предприниматель приготовил 500 таких баночек с разным содержимым и собирается удивлять искушенных кубанских потребителей. Уже послезавтра более 800 фермеров будут бороться за внимание покупателей. Мясные и молочные продукты, фрукты, овощи, килограммы солений и морские деликатесы — все это разместится на площади около 3,5 га. Место останется и для производителей сельхозтехники, и животноводов. Агропромышленная выставка продлится до 7 октября.

На полях Кубани тем временем продолжается битва за урожай. Сейчас самые жаркие будни — в хозяйствах, которые выращивают сахарную свеклу. Сладкий корнеплод уже убрали с 2/3 площадей. На переработку отправили почти 5 млн т.

Завершается уборка подсолнечника. Комбайнам осталось обработать 10 тыс. га. В хранилища и на маслозаводы поступило больше 800 тыс. т семечек. Близится к завершению и уборка кукурузы и сои. Урожай кукурузы уже превысил 1,3 млн т. Бобовую культуру собрали со 180 тыс. га. Валовой сбор превысил четверть миллиона тонн.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!