На кубанских прилавках появилась первая клубника: насколько безопасна ранняя ягода?
Продавцы рассказывают, что ягоду привозят из Турции, Израиля и Египта. Стоит она не меньше 500 рублей за килограмм.
Клубника в последнее время стала все чаще появляться на полках магазинов Краснодара. За этой ягодой журналисты «Кубань 24» отправились на рынок, но кубанской не нашли.
«В среднем клубнику можно найти по цене от 300 до 500 рублей за килограмм, есть и дороже», — говорит корреспондент Анна Мальгина.
Следующая точка — частный магазин. Там, говорят продавцы, клубника тоже не дешевая. Но спрос от этого не меньше. А прежде чем найти клубнику в супермаркете, журналисты обошли несколько магазинов.
Действительно ли в ягоде много химии? Журналисты решили проверить это: сделали тест на содержание нитратов в ягодах из магазина, супермаркета и рынка. Нитраты — это вредные соли, которые попадают в пищу при неправильной обработке. Они являются главной причиной отравлений.
В турецкой клубнике из овощного магазина содержание нитратов — 97 мг/кг, это в пределах нормы. Клубника стоила 500 рублей за килограмм. Она небольшого размера, запах у нее есть, вкус —кисло-сладкий.
«Следующие ягоды мы купили на рынке, они тоже родом из Турции, сорт — неизвестен. Тем не менее, попробовать можем. Содержание нитратов — 70 мг/кг. Это тоже в пределах нормы, есть ее можно», — рассказывает Анна Мальгина.
Главный минус этой клубники — отсутствие вкуса и запаха. Такую ягоду можно добавить в пирог или сделать из нее украшение.
В клубнике из супермаркета уровень нитратов — 122 мг/к. Это выше нормы, но незначительно. Тем не менее, есть ее не рекомендуется. Вид у этой ягоды очень вялый. Запах есть, а вот по вкусу она напоминает воду.
Диетологи напоминают — чрезмерное употребление ягод может вызвать аллергические реакции, а некоторые из них могут негативно повлиять на здоровье.
«Вы должны знать, что возможны реакции в виде пищевых токсикоинфекций, аллергических реакций на продукт ненадлежащего качества. Не на саму клубнику, а на те химические вещества, которыми обрабатывают ягоду при транспортировке и хранении», — предупреждает диетолог Антон Поляков.
Брать или не брать сейчас ягоду — решать покупателю, но врачи советуют сейчас не есть клубнику, а лучше дождаться сезона, который начнется уже в конце мая.
