На Кубани впервые вырастили пшеницу первого и второго классов качества

«У Кубани в этом году не только очередной рекорд по урожаю, но и, самое главное, по качеству. Это сегодня лучшее зерно в России, самое пригодное для изготовления хлеба. Более 80% урожая — продовольственного качества третьего-четвертого классов, а в отдельных районах собрана пшеница второго класса», — сказал Кондратьев.

По его словам, такого успеха удалось добиться благодаря совместной работе аграриев с учеными.

«Понимая, что посевные площади в крае существенно ниже, чем в соседних регионах, они смогли создать сорта пшеницы со средней урожайностью 63 ц с га», — отметил губернатор.

Он подчеркнул, что в отдельных хозяйствах Кубани собирают и 70 ц с га и выше. Свыше 6,5 млн га посевных площадей пшеницы в мире засеяно сортами кубанской селекции.

Академик Российской академии естествознания Александр Найденов рассказал, что еще в 2016 году во всей России никто не получал пшеницы первого и второго классов.

«Но уже в этом году кубанским аграриям удалось взять и этот рубеж. Так, в 2017 году хлеборобы Кавказского района собрали 5 тыс. т пшеницы второго класса, Тбилисского — 4 тыс. т, Динского, Усть-Лабинского и Тихорецкого — по 3 тыс. т», — отметил ученый.

По словам доктора сельскохозяйственных наук, в целом в этом году качество кубанского зерна выше, чем в 2016-м, 85% собранной пшеницы — третьего и четвертого класса.

Власти Кубани уверены, что регион и в этом году займет лидирующие позиции в стране по урожаю риса и кукурузы. Планируется, что объем производства кукурузы составит 3,7 млн т, риса — не менее 900 тыс. т.

Первый, второй, третий классы пшеницы считаются ценными сортами и используются в хлебопечении и изготовлении макаронных изделий, а также для улучшения муки более низких классов, сообщает ТАСС.