На Кубани в октябре три человека скончались от отравления грибами
Чтобы не допустить увеличения числа не только погибших, но и пострадавших, сотрудники полиции и Роспотребнадзора проводят ежедневные рейды в поисках незаконных точек продаж грибов. Рейдовая группа 19 октября исследовала трассы в районе Горячего Ключа.
В этом году выросло много грибов, поэтому на дорогах оказалось достаточно много продавцов. Товар забрали на экспертизу, а торговцам выписали штрафы. Средняя цена за небольшое трехлитровое ведро — около 350 рублей.
«Те грибы, которые уверен, что съедобные, — можно, но те, которые не уверен, — лучше не стоит. Лучше их вообще не есть», — считает пациент больницы Петр Ергушов.
Петра Ергушова грибами угостили друзья, на следующее утро ему пришлось вызывать скорую помощь. Мужчину мучили рвота, боли в животе и сильная слабость. Подозрения пали на один гриб из лукошка, но на это он махнул рукой.
«Токсическое действие в первую очередь оказывается на такие жизненно важные органы, как печень и почки. Очень быстро развивается острая почечная недостаточность, печеночная недостаточность», — говорит заместитель главного врача городской больницы Геленджика Ольга Хомяченко.
Число пострадавших от отравления грибами с каждым днем увеличивается, и большинство из них до сих пор не верят в то, что грибы могут не просто ухудшить самочувствие, но и убить человека. В прошлом году врачи спасли около 1 тыс. россиян от последствий употребления ядовитых грибов, 22 человека погибли.
«Покушали и почувствовали недомогание. Потом в течение часа мы приехали в больницу», — рассказывает пациентка больницы Геленджика Юлия Чернова.
Юлия Чернова вместе с мужем поужинала самостоятельно собранными грибами. Казалось бы, приготовили обычные шампиньоны, но уже через 20 минут супругам пришлось обратиться к врачам. Как говорят медики, проблема в том, что многие пациенты не только не знают отличий ядовитого гриба от съедобного, но и как правильно приготовить это блюдо.
«Грибы нужно варить минут 15-20 в большой кастрюле с большим объемом воды, после этого можно прожарить, чтобы поспособствовать тому, чтобы токсические вещества, которые накапливаются в грибах, вышли в воду, и уменьшить риск отравления», — объясняет заведующая отделением Краевой клинической больницы № 1 Ольга Арепьева.
Ежегодно в активный грибной сезон — а это весна, лето и осень — сотрудники Роспотребнадзора сотнями кг изымают товар у нелегальных торговцев. Для этого проводятся постоянные рейды по краевым трассам. На всех незаконных коммерсантов выписывают штрафы и составляют протоколы.
«Особенно опасно приобретать грибы у случайно торгующих не только на трассах, но и в центре города. Допускаются случаи стихийной торговли этими дикорастущими грибами», — отмечает главный специалист-эксперт территориального отдела управления Роспотребнадзора в Геленджике Галина Шилова.
Покупать грибы у якобы опытных сборщиков так же опасно, как и искать их самостоятельно. Даже заядлые грибники с многолетним стажем попадают в больницу. Для того чтобы количество пострадавших не росло с каждым годом, необходимо соблюдать меры предосторожности и простые правила: собирать только известные растения, сырое не пробовать, на стихийных рынках не покупать. Без вмешательства врачей 90% случаев отравления грибами заканчиваются летальным исходом, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
Материал о том, кому нельзя есть грибы и что делать при отравлении, смотрите здесь.
Авторы: Артем Васенко
