На Кубани в меню школьного питания могут включить каши из полбяной пшеницы

Предложение специалистов Национального центра зерна им. Лукьяненко поддержал губернатор Вениамин Кондратьев. Каша из полбы – полезный продукт с большим количеством витаминов и микроэлементов. Кроме того, эта пшеница растет на Кубани.

«Нам важно, чтобы в рационе школьников была вкусная и здоровая пища. От этого напрямую зависит их здоровье в будущем и общее развитие организма. Мы действительно уникальный регион, где выращивают много полезных продуктов. Полбяная пшеница – злак с большим набором питательных веществ. К тому же мы можем быть уверены, что в школах будут готовить полбу, выращенную на Кубани», – отметил Кондратьев.

Он поручил проработать механизм, чтобы в соответствии с действующими нормами включить этот продукт в меню школьного питания. Обновлением школьного меню займется краевой министерство образования, науки и молодежной политики.

В крае более 700 тыс. школьников на 99% обеспечены горячим питанием. Показатель региона в этом направлении один из самых высоких в стране. Кроме того, для детей с пищевой аллергией и сахарным диабетом в школах разрабатывают специальное питание.

Полба содержит много полезных микроэлементов и сохраняет пользу даже став дробленой крупой. Положительно влияет на уровень сахара в крови, работу эндокринной системы, сердца, сосудов, нервной системы. Увеличивает работоспособность, улучшает функционирование органов пищеварения и память, повышает иммунитет. Кроме того, она менее прихотлива к погодным условиям, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Читайте также: депутаты гордумы Краснодара приняли решение выделить 187,7 млн рублей на создание производственной базы для организации качественного питания в школах и детских садах. Логистический центр позволит организовать поставки качественной продукции в столовые. А также выстроить более эффективное взаимодействие с местными производителями.