На Кубани уже собрали более 117 тыс. тонн овощей
В крае идет активная уборка урожая. В связи с этим сезонные овощи начали дешеветь. Только за последнюю неделю цена на морковь снизилась почти на 4%, в начале 2021 года она была вдвое дороже. Незначительно упала стоимость и картофеля — на 6%. Однако рекордсменами в этой овощной гонке на рынке стали огурцы и помидоры — со старта этого года они стали доступнее в два раза.
В лидерах по сбору и переработке огурцов находится Белореченский район. Тут 15 платформ для уборки овощей, а в простонародье «аэропланы», — настоящая находка для овощеводов. В местном хозяйстве «флигер» (именно так его называют аграрии) крепят к одному из тракторов. За несколько часов такая уборочная машина позволяет наполнить зелеными овощами тележку около 6 т. В отличие от ручного, такой способ сбора позволяет не только бережно срывать плоды, но и увеличивает общую урожайность.
«Ранее была ручная уборка. Люди ходили с ведрами, с мешками, топтали. Дождик небольшой пройдет, и они вытаптывали это все. Сперва мы получали всего лишь 10 т с гектара, а когда перешли 4 года назад на новый способ, то стали собирать большие урожаи — до 70 т с гектара. И качество овощей очень хорошее», — рассказывает руководитель сельхозподразделения Ровшан Авдеев.
Хатидже Полищук проводит мастер-класс, как быстро найти огурец и отправить его на транспортную ленту. Она работает в поле первый сезон, говорит: «Это настоящий отдых. Лежаки, крыша над головой. Под таким навесом и солнце не страшно, и спина не болит».
«Не пропускать огурцов и следить, чтобы все собирали без хвостиков. При том срывая, а не отрывая, чтобы не оставались хвостики. Такой стандарт», — делится сборщик огурцов Хатидже Полищук.
Уборка огурцов в самом разгаре на всех сельскохозяйственных предприятиях края. Только в Белореченском районе ежедневно с полей вывозят 80 т плодов. На подходе к уборке здесь и томаты. Сейчас они красуются только одним красным боком, но через пару недель можно будет лакомиться и ими.
В 2021 году из-за непогоды к сбору приступили на месяц позднее обычного. Для многих аграриев эти трудности стали проверкой на прочность, которую они прошли успешно. Как сообщили в минсельхозе, предварительные результаты урожайности овощей обнадеживают — в регионе уже собрали больше 117 тыс. т.
«Сезон достаточно сложный, потому что была довольно затяжная дождливая весна, которая не давала выйти в поле. Но тем не менее мы сумели найти подход и сейчас уже идет сбор первых овощей», — сообщает заместитель генерального директора по производству на предприятии Азмет Тлехуч.
С грядки плоды отправляются сразу на завод, где проходят все основные этапы консервации. Сначала их калибруют, моют, а только потом укладывают в банки с рассолом. Затем плоды отправляют в торговые точки по всей стране. Кубанские овощи можно встретить от Калининграда до Владивостока.
Авторы: Татьяна Алексеева
