На Кубани ученые создали технологию снижения потерь в переработке подсолнечника
Метод, позволяющий сократить потери при переработке подсолнечника, разработали в ВНИИ масличных культур имени В. С. Пустовойта.
Технология решает проблему при переработке мелких семян современных высокомасличных гибридов. Семена проходят через сито, попадают в сор. По подсчетам ученых, так предприятия могут терять до 35% масла, которое остается в отходах — это сотни тонн продукта.
Новый способ, разработанный учеными научного центра, предполагает определение масличности сорной примеси с помощью стандартных ЯМР-анализаторов, которые уже используются в отрасли. Благодаря этому на предприятии могут видеть содержание масла в соре и принимать решение о целесообразности его дальнейшей переработки сора или утилизации.
Как отметил и.о. замглавы Кубани Андрей Коробка, новая методика — хороший пример того, как научные решения приводят к серьезному экономическому эффекту, в том числе и на экспортных направлениях.
Поддержка ученых идет в рамках реализации регпроекта «Кадры в АПК», входящего в нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщает министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Читайте также: в КубГТУ предложили использовать рисовую солому для получения удобрений и стекла.
