На Кубани убрали половину озимой пшеницы
Убирают озимую пшеницу на делянке Северо-Кубанской сельскохозяйственной станции маленький комбайн и два человека. Ручной труд ценится, как на часовом заводе. Каждая мелочь важна. Нельзя потерять ни грамма семян. Иначе точность исследования пострадает, а это риск лишиться урожая в следующем году. Каждое собранное зернышко отправится на конкурсное сортоиспытание. Выведенные учеными виды пшеницы и становятся залогом ежегодных рекордов кубанских аграриев.
«Линии и сорта испытываются на одном фоне, в данном случае по подсолнечниковому предшественнику. Потом делается анализ — либо эта линия становится дальше сортом, который вносится в реестр, либо, если она уступает по каким-то параметрам, то она просто отбраковывается», — сказал главный агроном Северо-Кубанской сельскохозяйственной станции Алексей Любченко.
Но сначала новые сорта отправляют в лабораторию. Там ученые исследуют зерна на урожайность и устойчивость к засухе и морозам. В 2019 году уже вывели несколько видов, которые дают больше 100 центнеров с гектара — показатель на треть выше среднего по краю.
«Новые сорта, которые появились буквально в 2019 году, пошли в Госсортоиспытания — это «россыпь», «бумба». Мы возлагаем на них большие надежды. Они дают урожайность от 110 до 130 центнеров с гектара», — сказала старший научный сотрудник Северо-Кубанской сельскохозяйственной станции Светлана Новикова.
Совсем другие объемы зерна отправляют в закрома производственные отделы сельхозстанции. Качество пшеницы выше среднего — в 1 кг продукта около 15% протеина и 30% — клейковины. Только урожай здесь ожидали более богатый, но помешала июньская засуха.
«Погодные условия внесли свои коррективы, и 15-20% урожая по всей Кубани мы потеряли из-за этого. Зерно не везде налилось. Если взять колосок посмотреть, то будет хорошо видно, что зерно в них есть, но щупловатое», — рассказал директор Северо-Кубанской сельскохозяйственной станции Виктор Гукалов.
Несмотря на капризы погоды, аграрии Кубани намерены побить прошлогодний рекорд по сбору зерновых. В 2018 году собрали почти 10,5 млн т. Взять очередную высоту должны помочь новые комбайны. В этом году их количество увеличили до 7 тыс., этого хватит, чтобы завершить уборку намного быстрее.
«На сегодняшний день могу сказать, что 50% площадей мы обмолотили. Урожай пока вот идет на уровне 2018 года, даже немного выше. Хотел бы отметить, что нас настораживает то, что большая разница в урожайности идет между нашими климатическими зонами», — сказал заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Михаил Тимофеев.
В Центральной зоне средняя урожайность — 66 центнеров с гектара, а в Северной всего 56. В 2018 году разрыв был намного меньше, в районе 400 кг. Зато качество злаковых сейчас выше, большая часть пшеницы — продовольственного класса. Из нее получается вкусный хлеб, и на рынке такое зерно ценится больше, а значит, аграрии смогут хорошо заработать.
