На Кубани стартовал сбор черешни

С конца мая на прилавки магазинов уже поступило 500 т ранних сортов. Сейчас с деревьев срывают среднеспелые виды. В садах Ейского района черешню собирают вручную — каждый день по 17 т. Это нежная ягода, поэтому у сборщиков есть одно золотое правило.

«Если черешню собирать без хвостика, то при хранении в холодильнике она просто потечет. Такая черешня испортится через сутки. Это элементарно», — поделился сборщик черешни Игорь Иванов.

Если плод сорвать с ветки правильно, он дозреет при транспортировке и будет готов к продаже. В этом году черешневыми деревьями засажено около 150 га, приблизительно 300 человек ежедневно выходят на сбор урожая.

«Обычно черешня поспевает в зависимости от сорта — есть ранние и поздние. Сейчас жарко, и все ягоды созревают очень быстро. Со сбором торопятся, чтобы черешня не получила солнечные ожоги», — заметила собственный корреспондент Мария Николаева.

После сбора ягода сразу поступает в огромный холодильник. Это помогает сберечь урожай. При правильной температуре он без последствий транспортируется в северные территории России.

«У предприятия заключены договоры со всеми федеральными сетями без исключения. Мы отгружаем товар в Сибирь, Санкт-Петербург, Москву. Недавно фура уехала в Красноярск. География поставок — вся территория России», — отметил генеральный директор садоводческого предприятия Игорь Тюрин.

В Ейском районе ситуация со сбором черешни лучше, чем в других кубанских садах. Этот год нельзя назвать урожайным. Засуха 2018 года в период формирования почек ослабила деревья, неприятные условия были и этой весной.

«Во время цветения отмечались неблагоприятные условия. Были дожди, прохладно. Поэтому ожидаем урожай черешни ниже уровня 2018 года. Тем не менее, эта ягода поступает на прилавки рынков», — заявил начальник отдела министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Евгений Крицкий.

Авторы: Мария Николаева