На Кубани создадут программу по сохранению госколлекции элитных вин
Поручение он дал после доклада руководителя рабочей группы по вопросу сохранения уникальной государственной коллекции Олега Толмачева.
В середине июня депутаты ЗСК обратились к краевым властям с просьбой изыскать средства на содержание и пополнение коллекции. В обращении было указано, что более 60 тыс. образцов находятся в ненадлежащем состоянии и нуждаются в срочной переукупорке.
Андрей Коробка поручил краевому управлению виноделия и виноградарства создать рабочую группу, выехать в Саук-Дере и дать экспертное заключение о состоянии коллекции. Выезд состоялся 24 июня, сообщили интернет-порталу «Кубань 24» в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
«Состояние, в целом, нормальное, все убрано, чисто. Часть бутылок «уходит» — это естественно. Но говорить о том, что коллекция находится в критическом состоянии, неправильно. Бутылки аккуратно лежат. Здесь в подвале стабильная температура 12-14, максимум 16 градусов — для хранения вин оптимальная. Коньяки, в большинстве своем, тоже в нормальном состоянии», — отметила заведующая лабораторией качества алкогольной продукции НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой промышленности КубГАУ Светлана Бакумцева.
Толмачев сообщил вице-губернатору о том, что, по предварительным оценкам, на содержание коллекции из краевой казны необходимо выделять примерно 50 тыс. рублей в месяц, или 600 тыс. рублей в год.
«Мы обязаны сохранять эту уникальную коллекцию, она должна быть в надлежащем состоянии. Это наша гордость, по сути, национальное достояние. Нужно продолжать закладывать в коллекцию лучшие вина Кубани — это важно для преемственности в виноделии, для дальнейшего развития отрасли. Коллекция обязательно должна использоваться в научных целях — по сути, для этого она и создавалась более 50 лет назад. Здесь краевому минсельхозу совместно с ЗСК также придется поработать над нормативно-правовой базой», — подчеркнул вице-губернатор.
Винотеку заложили в 1952 году в подвалах винсовхоза «Саук-Дере». Сначала это была коллекция марочных вин, выпускаемых винсовхозом. В 1966 году она получила новый статус — учебного пособия для специалистов отрасли. По распоряжению властей РСФСР начали закладку коллекции вин, шампанского и коньяков, выпускаемых предприятиями Советского Союза и других стран.
В начале 1990-х годов винсовхоз пришел в упадок. Чтобы выплатить зарплату сотрудникам, руководство предприятия распродало ряд лучших образцов коллекции. Тогда власти Кубани решили ввести ее в состав имущества края, чтобы сохранить.
Сейчас винотека находится в государственной собственности региона и числится на балансе министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. В ней — 81 тыс. 915 бутылок.
