На Кубани с начала года грибами отравились 14 детей

Все пострадавшие либо сами собирали ядовитые виды грибов, либо покупали домашние закрутки. Рискуют не только новички, но и опытные грибники. Самые тяжелые отравления в регионе получают от бледной поганки, мухомора и паутинника плюшевого — в них содержится не менее шести ядовитых веществ.

Специалисты отмечают, что нейтрализовать токсины не поможет никакая, даже самая тщательная кулинарная обработка. Опасные вещества могут содержать и съедобные виды: они их вбирают в себя из окружающей среды. Поэтому медики не советуют искать грибы вблизи автомобильных дорог и мусорных свалок.