На Кубани работает около 150 ярмарок выходного дня

Ароматы яблок, копченой грудинки и сыра. Без такого смешения запахов ярмарку представить сложно. Свои товары в краевую столицу привезли фермеры и хозяйства со всей Кубани. В торговых рядах оживленно: покупатели не обходят вниманием ни одну палатку.

— Очень удобно, что в одном месте организовали такую торговлю. Потому что ты в супермаркет придешь, возьмешь много лишнего, а здесь ты пришел и взял то, что тебе нужно.

— Очень здорово, очень хорошо! Свежие продукты, очень вкусно. Часто бываем на таких ярмарках.

Сезонные овощи и фрукты на прилавках в изобилии. Краснодарское хозяйство «Центральное» привезло несколько сортов яблок, расходятся они на ура.

«Яблоки у нас высококачественные, хорошие, без разной химии, выращиваем в своих садах. Наш товар берут очень хорошо. Лучше, чем турецкий», — говорит продавец Людмила Кисиль.

Есть на ярмарке и продукция из Пензенской и Орловской областей. Именно туда доезжает кочевая пасека Елены Сухолестеровой. Предприниматель живет в Динском районе. Свой мед в Краснодар она привозит уже шестой год подряд. Елена признается, что самое ценное для нее — быть лицом своего товара.

«Люди идут, они могут здесь попробовать, они могут с пчеловодом пообщаться, спросить, какой мед лучше при заболеваниях, как общеукрепляющее купить, покушать. И что самое главное — знает покупатель, у кого он берет», — считает она.

На некоторых продуктах знак качества появился не одно десятилетие назад. Ейск традиционно славится рыбой. И держит марку одного из лидеров по добыче богатств моря, лиманов и рек.

Но на ярмарке также можно купить качественные овощи и фрукты. Елена Ильющенко сюда привозит продукцию своего подсобного хозяйства. В этом году особенно порадовал урожай лука и картофеля. С хорошим товаром и настроением, делится Елена, и торговля приносит удовольствие.

«Вот нравится нам на ярмарке торговать, и все. На ярмарку все идут испокон веков. Торгуются, разговаривают, психология людская совсем другая, люди по-другому общаются», — говорит она.

Оживление царит и на ярмарке в Армавире. Здесь можно купить свежий и еще горячий хлеб одного из местных хлебокомбинатов. Дразнят ароматами и лотки с известной и любимой горожанами колбасой. Колечко или батон здесь можно выбрать на любой вкус и кошелек. Постоянные покупатели есть и в овощных рядах.

— Здесь сразу все идет с поля. У меня даже личные есть, к кому я хожу. Я уже выбрала и иду туда, если что-то надо. Допустим, помидоры.

— Здесь как-то, мне кажется, посвежее продукты, потому что производитель готовит их непосредственно к этому числу, к ярмарке. Люди готовятся всю неделю, в субботу приезжают — все свежее.

— Ярмарка для пенсионера — это выгодно, потому что дешевые товары, на рынке дороже.

Разницу в ценах объясняют сами продавцы.

«Народ не идет на рынок, идут люди сюда, потому что здесь дешевле. Я продаю здесь дешевле, на рынке — дороже, потому что мне приходится на рынке много платить. Здесь мне выгодней продавать», — рассказывает владелец личного подсобного хозяйства Владимир Нестеренко.

Одна из главных задач для городских и районных властей — обеспечить широкий ассортимент продукции. Для этого, например, на ярмарку в Крымск приезжают производители из соседних районов. Но «своих» здесь все равно большинство: около 70% палаток принадлежат местным фермерам и хозяйствам. Однако требования ко всем одинаковы.

«Справка о ведении личного подсобного хозяйства, свидетельство о крестьянско-фермерском хозяйстве или индивидуальном предпринимателе. И, соответственно, если это требуется, ветеринарное свидетельство дополнительно. Если нужно специальное оборудование — тоже все предоставляется», — говорит первый заместитель главы Крымского района по сельскому хозяйству Виталий Пархоменко.

Еще одно немаловажное требование — ценники должны быть на 10-15% ниже рыночных. Ярмарка в Тимашевске не исключение. Эти ряды открыты практически круглый год. И если с января по март здесь торгуют около 30 производителей, то летом и осенью их больше в несколько раз. Сейчас по всему краю работают около 150 ярмарок. Каждый сезон туда приглашают новых поставщиков, чтобы на столах у кубанцев всегда были свежие продукты.

Авторы: Евгения Сакмаркина