На Кубани приступили к уборке хурмы, фейхоа и киви
Сочным и ароматным плодам фейхоа фермер из Лазаревского района Юрий Фатеев радуется уже больше 20 лет. Говорит, с одного дерева можно собрать до 40 кг — это четыре полных ящика.
Родом зеленые плоды из Южной Америки. О них узнали на Кавказе 100 лет назад. Поняли, что местный климат подходит для роста ягоды. Тогда и стали выращивать фейхоа в промышленных масштабах.
«Влаголюбивая культура, любит подкормку и обязательно обрезку. Нижние ветки ежегодно надо удалять. Боится сильных снегопадов, а так некапризная культура. Прекрасно растет в Сочи», — рассказал главный агроном Виктор Адамян.
За сезон на ферме с 1 га собирают 3,5 т ягоды. Сейчас цены на такие витамины на кубанских рынках варьируются от 80 до 200 рублей за килограмм. Конечно, можно сдать оптом в половину стоимости, но до этого никогда не доходит — спрос высокий.
«Если есть, то покрупнее, если на перекрутку, то лучше мелкую взять. Спелую ягоду не надо перекручивать, потому что она быстро йод выделяет, железо, коричневая становится», — пояснил сборщик урожая Юрий Фатеев.
Из фейхоа получаются отличные компоты, варенье, выпечка, десерты, вино, настойки. Добавляют его в салаты и маринады. Но славится сочная ягода прежде всего своим богатым содержанием йода. На каждые 100 г плодов приходится 35 мг этого микроэлемента. При том, что суточная норма потребления йода в 233 раза меньше.
По соседству с зелеными витаминами растут желтые и увесистые. Эти деревья хурмы уже разменяли второй десяток, но возраст не мешает им давать по полтонны урожая с каждого растения. На количество и качество плодов влияют несколько важных факторов — влага, солнце и ветер. Когда один из них подводит, приходится садоводам идти на хитрости.
«Сорт хурмы феокума в этом году не очень-то и крупный, не очень урожайный, потому что год засушливый. Но я покосил траву и под деревьями травой замонтировал, чтобы сохранить влагу. Получились такие вот плоды крупные, янтарные», — рассказал сборщик урожая Юрий Фатеев.
Сбор хурмы — это целый ритуал. Нужно избегать любых повреждений и аккуратно складывать в лотки. Тогда ягода сохранит свой свежий вид на протяжении недели. Также плоды можно заморозить впрок. В холодильнике хурма пролежит до полугода. Благодаря обилию глюкозы и фруктозы двумя-тремя ягодами можно утолить голод. Особенно к месту хурма будет в сезон простудных заболеваний. Желто-оранжевые плоды щедры на витамин С.
Еще один король витаминов и враг осеннего недуга — киви.
Ягодка к ягодке, добавляет Светлана Суродеева. В этом году киви немного, но размеры впечатляют. В длину плоды доходят до 12 см. Год на год не приходится и урожай сам себя регулирует: либо ягод много, либо они крупные. С одной лианы можно собрать до 120 кг. В прохладных условиях хранить киви, также как и хурму, можно достаточно долго. Собранный осенью тропический фрукт может порадовать вас еще и в марте.
Авторы: Вероника Веретенникова
