На Кубани начали собирать столовые сорта винограда

Основной поставщик — Темрюкский район. Там ежегодно собирают более 160 тыс. т сладких гроздьев.

Розовый, зеленый, желтый, бордовый — каждый со своим неповторимым вкусом и ароматом. Первыми созрели кишмиш, августин, гурман и аркадия. Свои угодья в Темрюкском районе обходят отец с сыном. Виноградники Щипановых — дело семейное. Уже десять лет с этих плантаций грозди развозят по краю и другим регионам. Первые помощники супругов-агрономов — их сыновья.

Чтобы десерт получился ароматным и сладким, фермерам приходится немало потрудиться. Столовые сорта — самые капризные и сложные в уходе. В отличие от винного, этот виноград собирают вручную. К тому полностью вызревшим. Грозди в пути доспевать не могут.

«Человек же покупает, вот он сейчас купил и повезет сразу на рынок в розницу продавать. Люди подходят покупать, пробуют, если будет кислым — не купят. Ему жизни два дня. Через два дня товарного вида нет», — рассказал фермер Олег Щипанов.

Фермеры довольны: в этом году урожай хороший, погода — на их стороне даже несмотря на ливни. Из-за них ягода перенасытилась влагой и потрескалась, но не сильно. На урожай в целом это не повлияло. В день рабочие на полях Щипановых собирают более 500 кг янтарной ягоды. По словам кубанских аграриев, если в ближайшее время не будет ливней, то в регионе ждут такого же богатого урожая и от других столовых сортов. На подходе — юбилей Новочеркасска, Ливия и супер экстра.

«Площадь виноградных насаждений, занятых столовыми сортами, — около 4 тыс. га. Из них 500 га — это молодые виноградники, заложенные за последние три года. Общий объем сбора урожая столовых сортов у нас составляет 18 тыс. т», — отметил заместитель начальника управления по виноградарству Краснодарского края Симон Черепнин.

В хозяйстве Щипановых — семь основных видов столового винограда. Но выращивают они его не только на ягоду. Занимаются еще и саженцами: на семейной плантации — около 50 различных сортов янтарной лозы. К слову, столовый виноград этого хозяйства отмечают различными наградами. Например, в прошлом году солнечные грозди заняли второе место на выставке «Кубанская усадьба». В этом году фермеры рассчитывают взять первое место.

Авторы: Анна Клюева