На Кубани начали собирать средние сорта персиков

Особенно уродился душистый фрукт в Туапсинском районе. Здесь сбор вдвое превысил прошлогодние объемы. Многие аграрии в крае уже закончили убирать ранние сорта и приступили к средним.

У каждого сорта свой особый вкус и аромат. Юрий Рыжевский высадил персиковый сад 20 лет назад. Сейчас его фрукты знают по всей Кубани и даже в Москве, Петербурге, Тольятти и Самаре. Ежегодно плантации пополняются новыми видами персиков, о каждом фермер может рассказывать часами.

«В этом году у нас товарно начал плодоносить сорт глория американской селекции. Красивого внешнего вида, транспортабельный. Мы его опробовали и планировали осенью заложить еще около 2 га этого сорта, который нашим потребителям очень понравился», — отметил фермер Юрий Рыжевский.

Урожай, по словам Рыжевского, ничем не уступает предыдущему году — 15 т/га. В день рабочие собирают около 2 т ярких фруктов. По словам фермера, это лето щедрое на солнце, поэтому и персики получились особо сладкими. Вообще большая концентрация фруктозы и витаминов — отличительная черта темрюкских краснобоких плодов.

По питательным веществам персики из Темрюкского района оставляют далеко позади собратьев из других регионов страны. Это подтвердила экспертиза. А вот секрет неповторимого цвета и аромата — в уникальном климате, кубанской почве и отсутствии искусственного полива.

«Наше хозяйство расположено в юго-западной части Таманского полуострова — зона недостаточного увлажнения. Почвы наши подходят под эти культуры — под косточковые, особенно персик. То есть это глубокие горизонты гумуса», — отметил Юрий Рыжевский.

Персик — один из самых капризных и привередливых фруктов. Срывать его нужно вовремя, укладывать в ящики очень бережно и только в один слой.

Хранят ворсистый десерт тоже недолго. Реализовать его нужно успеть всего за несколько дней. Кстати, ряды покупателей фермера постоянно пополняются. В прошлом году на инвестиционном форуме в Сочи Юрий Рыжевский подписал несколько контрактов, теперь поставляет свой товар в десятки черноморских здравниц и санаториев. Каждый год участвует в выставках, а в 2015 году получил золотую медаль на «Кубанской ярмарке» за непревзойденное качество и ассортимент. В этом году Юрий Рыжевский намеревается повторить свой триумф.

Авторы: Анна Клюева