На Кубани готовятся отметить Всероссийский день фермера
На этой неделе у кубанских сельхозпредприятий профессиональный праздник: 10 июня все причастные к работе на земле отметят Всероссийский день фермера.
К этой дате в Павловском районе приурочили экскурсию на успешное молочное хозяйство. Перенять опыт приехали коллеги из соседних и не только районов. Оценил темпы развития фермы и глава краевого минсельхоза Федор Дерека. Гостей праздника встретили с кубанским колоритом — караваем и песнями.
Эта ферма в Павловском районе — семейное дело, которое организовал еще отец нынешней хозяйки Ирины Казаниной. Сейчас здесь работает ее мама, сестра и племянница. Более 10 лет назад построить первые корпуса удалось благодаря краевому гранту. Сегодня КФХ стоит на ведущих позициях в крае. Первым делом гостям показали красавиц-буренок.
«В первый год в хозяйство завезли всего 60 голов, сегодня их больше 1 тыс. Причем изначально руководители не стали брать импортных животных, привезли отечественных из Вологды. Это черно-пестрая порода, она дает хорошую жирность молока. А контролируют это все датчики — у каждой коровы он свой собственный. Таким образом можно отслеживать, сколько корова съела, не болеет ли она и сколько дала молока», — рассказывает специальный корреспондент Ксения Галич.
У черно-пестрых рогатых отличный иммунитет, они дают молоко хорошей жирности — до 4%, с большим содержанием белка. Поэтому с задачей импортозамещения ферма справляется успешно. Они производят перворазрядный продукт, который можно пить с детства.
Животноводство уже давно — драйвер развития региональной экономики. На Кубани больше 14 тыс. фермерских хозяйств. В 2020 году надоили 1,5 млн т молока. Ферма Ирины Казаниной — пример успешного бизнеса.
«Себестоимость производства молока — 20 рублей. В пересчете средняя цена реализации — 34 рубля, то есть рентабельность более 30%. Сегодня они получают 87 телят на 100 коров — это выше среднекраевого показателя», — отмечает министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека.
Один из показателей успеха — это то, что кормами ферма обеспечивает себя сама. Под культуры отведено больше 600 га. На полгода вперед необходимый запас уже заготовлен. А наличие крупного рогатого скота позволяет использовать органические удобрения, что повышает плодородие почвы.
«Молоко зависит только от качественных кормов на ферме, поэтому как только нам удается заготовить хорошо, я этим горжусь. Мы заготавливаем силос, сенаж, злаковые и люцерновые. Обычно нам нужно силоса 7 тыс. т, люцерны 2 тыс. т», — поясняет глава КФХ Ирина Казанина.
На Кубани мерам господдержки сельхозтоваропроизводителей уделяется большое внимание. По молочному животноводству край стоит на первом месте в стране. Минсельхоз региона уже разработал план развития на ближайшие пять лет. В прошлом году только на молочную отрасль было выделено 500 млн рублей.
Несмотря на то, что эта ферма сегодня — одна из лучших в крае, руководство не собирается на этом останавливаться. Сейчас готовятся документы для создания кооператива. Ирина Казанина решила собрать воедино несколько ферм, чтобы еще больше повысить качество и количество продукции.
Авторы: Ксения Галич
