На фестивале в «Атамани» съели больше 5 тыс. пирожков

Пока Татьяна Полякова из Кавказского района рассказывает, как замесить идеальное тесто по старинному рецепту, гости сами заходят в хату и рассаживаются по лавкам. Большинство туристов специально приехало в «Атамань» на фестиваль. Кто-то с Урала, кто-то из Кабардино-Балкарии, кто-то из Москвы. Для них местный колорит — в новинку. Печь пирожки участницы фестиваля начали еще рано утром, чтобы угощений хватило всем. Но желающих попробовать свежую выпечку оказалось гораздо больше, поэтому в этот день тесто заводили не один раз.

«Мы не считали, сколько пирожков напекли, но теста намесили огромную чашу. Я даже не могу сказать, сколько там было килограммов», — рассказала участница фестиваля Татьяна Полякова.

В мастер-классе участвовали и дети, и взрослые. Кто-то вообще в этот день впервые попробовал пирожок собственного производства.

Такое огромное количество выпечки одновременно бывает, пожалуй, только на атаманском фестивале. За день в этностанице испекли и съели больше 5 тыс. пирожков. Однако праздник не ограничился приготовлением и дегустацией хлебобулочных изделий по кубанским рецептам. В каждом подворье проводили конкурсы и викторины. На площади развернулась выставка декоративно-прикладного творчества. На Майдане народ развлекали театрализованными представлениями, частушками и песнями.

На фестивале «тещиных пирожочков» побывали более 5 тыс. человек из разных уголков страны. Туристы говорят, что увезут домой букет впечатлений от неповторимой гостеприимной и дружелюбной атмосферы. «Атамань» уже ждет гостей 18 августа на фестиваль частушек.

Авторы: Анна Клюева