На глубине в 20 м к мидиям подселили 1 млн устриц. Водолазы регулярно проверяют, не сорвал ли шторм устричные домики, нет ли в сетках дыр. Вырастить устриц в Черном море — задача не из простых. Но и плюсов у такого бизнеса много. К примеру, кормить моллюсков не нужно, они справляются сами. Питаются фитопланктоном, в этом году его в избытке. А еще устрицы выполняют роль фильтров: каждая особь очищает 60 л соленой воды.
«У нас есть хребтины — специальные бичевки, их мы достаем из воды, прицепляем садки. Если нужно, достаем садки и на борту судна все промываем, сортируем. После чего опять пускаем в воду», — рассказал управляющий мидийно-устричной фермой Александр Попов.
Сортировка — один из самых трудоемких процессов. На осмотр всех обитателей устричных домиков уходит месяц. Тех, что поменьше, отправляют обратно. Товарная особь моллюска должна достигать минимум 4 см. Первый урожай в 20 тыс. раковин морской фермер собирает на пробу.
«Тут можно увидеть, что есть и погибшие особи, открытые. Видимо перепады температур, которые были последние пару недель, очень сильно сказались», — пояснил Александр Попов.
В следующем году фермер планирует собрать до 200 тыс. устриц. Для кубанцев оставят 20% урожая, остальное отправится в другие регионы России. Сегодня за одну качественную устрицу можно выручить до 150 рублей.
Автор — Валентина Бекшаева.
В Клиническом онкологическом диспансере № 1 применили уникальный метод стереотаксической радиохирургии. Об этом рассказал министр…
Работники парка «Краснодар» уже отключили праздничную новогоднюю подсветку и приступили к демонтажу украшений. Об этом…
Уголовное дело в отношении 38-летнего мужчины возбудили после исчезновения 9-летнего мальчика в Красносельском районе Санкт-Петербурга.…
В Краснодаре до 6 марта будет идти региональный этап федеральной программы «СВОй бизнес». Участники проекта…
Видеозаписи со столбом густого черного дыма, идущим из трубы Краснодарской ТЭЦ, 3 февраля опубликовали в…
Мужчина обещал счастье двоим девушкам, а по итогу на их деньги сыграл свадьбу с третьей…