Мускатный орех: эффект, польза и вред

Мускатный орех — это известная приправа, которую можно добавлять практически в любые блюда. От первых блюд — до десертов и коктейлей, везде пригодится щепотка ароматного порошка из косточек мускатного ореха. А еще этой пряности приписывают свойства афродизиака и способность вызывать опьянение и даже галлюцинации при передозировке.

Ароматный порошок получают из семян ореха цветущего растения семейства мускатных. Специя была известна в Восточной Индонезии с глубокой древности, и долгое время монополия на торговлю мускатным орехом была у арабских купцов, которые умудрялись скрывать от европейцев, где растет мускат. Но в VI веке нашей эры деревья стали выращивать в Индии, откуда мускатный орех попал в Константинополь и «пошел в народ».

Польза мускатного ореха

Мускатный орех содержит витамины А, С, Е и группы В, магний, калий, фосфор, кальций, марганец и натрий, элемицин, миристицин, сафрол, антиоксиданты, пектины, сапонины, крахмал, клетчатку и эфирные масла.

Калорийность его довольно высокая — на 100 г приходится 525 ккал, но в таких количествах специю не употребляют, так как можно отравиться.

В древности мускатный орех считали чудодейственным средством практически от любой болезни. Сегодня многие специалисты согласны с тем, что умеренное употребление этой специи может оказывать антиоксидантное, противовоспалительное, противомикробное и даже антиканцерогенное действие. Однако насколько безопасно «лечиться» мускатным орехом — вопрос спорный.

Что точно доказано и работает, так это теплое молоко с мускатным орехом — такой напиток поможет расслабиться, снять тревожность и прогнать бессонницу. Кроме того, он избавляет от головной боли и снимает начальные признаки простуды.

Масло мускатного ореха используется при массажах и помогает снять боль в мышцах после тренировок.

Отмечается положительное воздействие мускатного ореха на ЦНС. Элемицин в его составе помогает улучшить концентрацию, память и зрительное восприятие. Кроме того, он хорош для снятия стресса и раздражительности. Мускатный орех рекомендуют вводить в рацион людей, страдающих болезнью Альцгеймера, так как он замедляет процесс деградации нервной системы.

Также мускатный орех полезен для сердечно-сосудистой системы. Он способствует расширению сосудов и снижению давления. Помимо этого, мускатный орех улучшает аппетит, нормализует обмен веществ, оказывает антибактериальное действие, снимает воспаление десен и помогает выводить лишнюю жидкость из организма.

Вопрос, который волнует многих: является ли мускатный орех афродизиаком? В какой-то степени — да. Расслабиться и поднять настроение он точно помогает, так что десерт с мускатным орехом романтический вечер не испортит. Если, конечно, у партнера нет аллергии или иных противопоказаний.

Противопоказания и вред

Как уже говорилось, переев муската, вы получите отравление с тахикардией, тошнотой, галлюцинациями и красочным бредом. Возможны и панические атаки. Критическая доза — две чайные ложки в сутки. Известны случаи, когда отравление мускатным орехом приводило к отказу работы органов.

Мускатный орех нельзя употреблять, если имеется индивидуальная непереносимость и психические расстройства. Беременным женщинам эта специя противопоказана, так как способна спровоцировать выкидыш. Не стоит есть мускатный орех и в период грудного вскармливания. Детям до трех лет мускатный орех также противопоказан.

 

Читайте также:

Бразильский орех: чем полезен и кому противопоказан.

Индейский орех пекан: польза и вред.

Макадамия: польза и вред самого дорогого в мире ореха.

Можно ли есть маньчжурский орех? Польза и вред.