Минсельхоз спрогнозировал производство российского пармезана через три года
Об этом он рассказал на агрофоруме в Москве.
«Я думаю, что это под силу нам. Но нужно, чтобы прошло какое-то определенное время. Считаю, что через три года мы увидим достаточно современное производство таких сыров и будем иметь российский пармезан», — сказал глава Минсельхоза.
По словам министра, сырная отрасль активно развивается.
«Я знаю, что в России строят три-четыре современных завода. Значит, мы будем делать твердые, мягкие сыры, а также с плесенью», — уточнил он.
Ткачев добавил, что производство пармезана — сложный процесс. Для этого требуется особое кормление, выгул животных, специальные технологии производства, сообщает «Интерфакс».
Как писал интернет-портал «Кубань 24», Россия 7 августа 2014 года ограничила импорт сельскохозяйственных и продовольственных товаров из США, стран Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали говядина, свинина, птица, фрукты, овощи, сыры и молочная продукция, орехи и ряд других продуктов.
Президент России Владимир Путин подписал указ об уничтожении санкционных продуктов с 6 августа 2015 года. Уничтожением санкционной продукции начали заниматься Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Федеральная таможенная служба.
Правительство РФ в июле продлило продуктовое эмбарго. Запрет на ввоз в Россию отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия будет действовать по 31 декабря 2018 года.
