Миллион человек посетили в 2025 году винодельни Краснодарского края
В числе туристов и те, кто только открывает для себя энотуризм, и знатоки вина, уже побывавшие на виноградниках Испании, Франции и Нового Света.
Эксперты составили портрет среднестатистического туриста, который приезжает пробовать кубанское вино. Это женщина 40 лет, топ-менеджер или владелица компании, уделяющая много времени самообразованию.
Вкус напитка в каждой бутылке уникален и влияет на него множество факторов. Отследить путь от виноградной лозы на склонах Анапы до купажированной бутылки может каждый желающий. Только на территории винодельни в Анапе ― 36 га плодоносящей лозы. Напиток из кубанского винограда ― один из лучших. Ежегодно группа путешествует по всему краю, чтобы узнать об уникальных традициях каждого предприятия. В этот раз выбор пал на Анапу.
«Ручной сбор винограда, ручная обработка в цехах. Мне кажется, люди с душой относятся к своей работе, поэтому продукция их достаточно хорошая», ― делится участница экскурсии Ольга Посудкина.
В цехах есть современное оборудование. Оно позволяет сортировать виноград и убирать испорченные ягоды. В России таких установок всего две. Следующими этапами производства становятся брожение, выдержка и подготовка к розливу.
«Когда есть эти три составляющих: люди, оборудование и терруар, позволяющий вырастить виноград, возможно произвести то самое великое вино. На сегодняшний день мы делаем действительно интересные сложные вина с характером, которые уже завоевали огромный интерес нашего потребителя», ― отмечает генеральный директор винодельни «Скалистый берег» Константин Наделин.
«Самая приятная часть экскурсии ― дегустация. Здесь гостям предлагают попробовать вина разных сортов. После того, как им расскажут об особенностях каждого напитка, они смогут насладиться не только вкусом, но и полюбоваться видами», ― сообщает корреспондент телеканала «Кубань 24» Ксения Возжанникова.
В линейке анапской винодельни преобладают красные напитки, но для гостей экскурсии всегда стараются представить что-то новое.
«Появляется культура питья. Ты отличаешь сухие вина, игристые, начинаешь понимать, какой это сорт», ― говорит участница экскурсии Юлия Нилогова.
Ежегодно здесь принимают около 4,5 тыс. туристов, поток гостей только растет.
«Для нас это возможность познакомить гостей, рассказать, как мы делаем вина, чтобы туристы возвращались и рассказывали о нашем вине», ― говорит бренд-амбассадор винодельни «Скалистый берег» Анастасия Грицунова.
Пик туристического сезона на анапской винодельне приходится на лето и праздники. Но и в межсезонье здесь тоже готовы удивлять.
Читайте также: производители Кубани заняли больше половины рейтинга лучших винных хозяйств РФ.
