Лариса Рыльская: при покупке мороженого обращайте внимание на состав

Гости программы «Детали» — доцент кафедры технологии продуктов питания животного происхождения КубГТУ Лариса Рыльская, главный технолог фирмы «Калория» Ольга Шабанова.

За июнь и июль в России съели мороженого более чем на 82 млн рублей. Это в полтора раза больше, чем за такой же период прошлого года. В натуральном выражении продажи мороженого выросли за год на 34%.

Средневзвешенная цена за килограмм мороженого составила 751 рубль. Год назад она была 659 рублей. Несмотря на повышение стоимости, этот продукт остается популярным. Подробнее о молочных десертах рассказали в программе «Детали».