Курорты Кубани: отдохнуть летом можно не только на Черноморском побережье

С начала 2021 года здравницы Краснодарского края посетили больше 3,5 млн человек. Такие цифры приводит министерство курортов региона. На данный момент загрузка Черноморского побережья составляет 64%, а вот Азовского — 46%. Для сравнения: в допандемийном 2019 году приазовский курорт был загружен лишь на 30 %.

Свой логотип обрел Ейск — самый северный курорт края. Знак уже установили на одной из оживленных автомагистралей. Этот символ местные ласково называют «Ейка». Цвета кубиков напоминают о теплом море, щедром солнце, тенистых парках. За этим сюда и едут — насладиться дарами природы.

На пляжах Ейского района даже в высокий сезон не бывает тесно. И везде можно найти интересы по вкусу. Косу Камышеватскую в этом году освоили парапланеристы, они любого туриста могут познакомить с небом. На косе Долгой тренируются серферы и кайтеры. Привычен пейзаж с парусами и на пляжах города. Тренер Владимир Ким привез из Москвы 27 детей. Для него эти места стали открытием, обычно спортивные сборы проходили в Египте.

«Честно говоря, не ожидали, приятно удивлены. Вернемся даже, наверное, уже в этом году со старшей командой. В августе сюда же, если возьмут», — говорит тренер столичного детского спортивного клуба Владимир Ким.

Активно отдохнуть на Кубани можно не только у моря. Горы до самых небес покорят воображение любого путешественника. Чтобы запечатлеть эффектные кадры, нужно преодолеть крутые лесные тропы, но зато там, наверху, душа поет.

Для туристов работают экскурсионные маршруты. Вот так, в парящем полете можно пересечь горную реку, пощекотать нервы, преодолев склоны на джипах. И посчитать, сколько живописных водопадов встретится на пути, пока едешь по горной узкоколейной железной дороге.

Все популярнее становятся гастрономические туры по Кубани. Локации, где подают деликатесы, гурманы в секрете не держат. От Сочи до Тамани вылавливают самую востребованную рыбку — барабулю. Ее жарят, запекают в духовке или на углях, отваривают. Из нее получается необычная начинка для пирогов, наваристый суп и праздничный студень.

«Рыбку свежую от несвежей отличить очень просто: свежая рыбка пахнет морем, не расползается.  Всегда есть смысл заглянуть в глазки. Иногда продавцу. Сначала продавцу, потом рыбе в глаза, потом опять продавцу», — советует с улыбкой хозяйка рыбной лавки Лилия Ахмадуллина.

Более 200 т деликатесов — мидий и устриц производят ежегодно аквафермеры Краснодарского края. А 80 винодельческих предприятий готовы угостить благородным напитком.

В Крымском районе любители средиземноморской кухни попробуют артишоки — их стали выращивать в теплицах и подавать в ресторанах, а на козьей экоферме даже самые маленькие привереды найдут любимое лакомство.

«Приехала к нам женщина с детьми. Все искала что-то такое, чтобы ее сын маленький полюбил. А у нас был йогурт, мы как раз его сделали. Она ему дает. Он говорит: нет, мне не нравится. Пробегает вокруг нее круг, возвращается, кричит: мам, дай еще», — вспоминает сыровар Злата Гнутова.

От нежной феты с ароматными травами до классического пармезана. Сыровары Кубани ручаются, что превратят вас в сыроверов. Забрать домой вкусные презенты — значит, продлить удовольствие от отпуска. Но в следующем году стоит обязательно вернуться, чтобы попробовать новое и снова вдохнуть чистый воздух, которым не надышаться.