Кубанские виноделы запатентовали технологию производства игристых вин

Технологию разработала директор по производству компании Ванда Ботнарь, сообщили интернет-порталу «Кубань 24» в пресс-службе краевого минсельхоза.

«Запатентованная технология позволяет максимально сохранить неповторимую юную ароматику Рислинга, Муската, Красностопа в готовом продукте. И в этом смысле новый способ производства игристых вин очень показателен», — отметила Ботнарь.

Специалист отметила, что главная задача изобретения — познакомить потребителя с истоками производства вина, так как не у каждого есть возможность побывать на винзаводе в момент сбора урожая и попробовать молодое вино.