Кубанские устрицы заменят импорт на рынке России

Об этом сообщило Росрыболовство и сами производители устриц. Фермеры планируют к 2017 году произвести 1,5 млн штук устриц — это треть импортных продуктов, привезенных в Россию в 2013 году. Росрыболовство поддерживает поправки в законодательство, согласно которым разрешается импорт личинок устриц. Если проект примут, полное импортозамещение произойдет к 2017 году.

Производители пояснили, что оперативно доставить посадочный материал для выращивания устриц можно только из Евросоюза и США, но сейчас поставки находятся под запретом из-за санкций.

«В 2014 году хозяйства Черноморского побережья вырастили только 300 тыс. устриц и примерно еще 300 тыс. устриц было добыто в Приморье. При этом объем российского рынка составляет около 5 млн устриц, — рассказал замгендиректора производителя устриц на Черном море ООО «Куршавель» Максим Крюков. — К 2016 году, исходя из загруженности фермерских комплексов сегодня, можно ожидать, что общий улов российских устриц составит около 2 млн штук — примерно 40% от того, что ввозила Россия из-за рубежа, когда не действовали продовольственные антисанкции».

По его мнению, при введении санкций потребности фирм-производителей устриц не учли, потому что сегмент слишком узкий. Устрица вырастает за два года, а это значит, что для урожая 2017 года нужно закупить материал уже к началу лета, сообщают «Известия».