Кубанские студенты принимают участие в национальном этапе WorldSkills Russia

Для одной из участниц соревнований закуплены цветы по специальному перечню, присланному организаторами конкурса. Какие задания по флористике она получит, было не известно до последнего момента. В итоге — букет, венок и композиция.

«Как только я начала делать первое задание, у меня стали безумно трястись руки. Контролировать себя я начала уже после того, как поняла, что укладываюсь по времени и, что у меня все получается. Меня многие поддерживают», — делится участница национального чемпионата WorldSkills по компетенции «Флористика» Диана Гнилицкая.

С хладнокровием и хирургической точностью выполняет студентка сочинского колледжа задания по поварскому делу. Анастасия Петрова представляет край в самой вкусной компетенции, однако, ее блюда будут оценивать только на вид — конкурс проходит в режиме онлайн. За техникой приготовления следят эксперты по беспрерывной видеосвязи.

«Задания на соревнованиях подобного рода дают для профессионалов — это не школьный и не студенческий уровень. Это уровень шеф-поваров и бренд-шефов», — рассказывает преподаватель экономико-технологического колледжа Сочинского государственного университета Артем Юров.

Участница должна приготовить шоколадный фонтан, горячее блюдо из птицы и консоме — концентрированного бульона.

В этом ей смог бы помочь манипулятор, который изготавливает сейчас конкурсант из Новороссийска, но их разделяют расстояние и разные компетенции. Деталь как раз в работе, другие участники от этого колледжа ожидают своих заданий в лаборатории.

«Я могу сделать деталь из композитов, из ткани и смолы. Вес и прочность получатся не хуже, чем из металла», — отмечает участник национального чемпионата WorldSkills по компетенции «технология композитов» Игорь Базилев.

Авторы: Вероника Стороженко