Кубанские селекционеры вывели мини-тыкву

Хозяйки оценят: обычную большую тыкву сложно хранить, а эту можно приготовить сразу всю.

Ученые ВНИИ риса проводили опыты девять лет, прежде чем достигли нужного результата. Тыкву-малютку селекционеры между собой называют «лампочкой». Она может храниться несколько месяцев и не потерять полезных качеств. В ней много каротина, улучшающего зрение и повышающего иммунитет.

Ученые поделились своими любимыми рецептами из этого плода.

«Вот эта нижняя часть — это готовый контейнер, кондитерский контейнер. Сюда можно положить фундук, лещину, миндаль, грецкий орех на полтора часа при температуре 180°С. Сок насыщает начинку, забирает от нее самое лучшее и снова возвращается в себя. После остывания — приятный десерт», — рассказал Виктор Лазько, заведующий лабораторией бахчевых культур ВНИИ риса.

Кубанские селекционеры также гордятся тыквой «Дружелюбная». Сорт был признан лучшим для изготовления детского пюре на агропромышленной выставке в Москве.