Кубанские предприятия сразились за путевку на «100 лучших товаров России»

Большинство участников представляли свою продукцию не в первый раз. Фирма «Агрокомплекс» уже заявляла о себе в финале конкурса в Москве. В номинации «Продовольственные товары» представители фирмы решили поразить жюри продукцией кондитерского цеха. За оценку вкусовых качеств товара отвечали члены жюри и приглашенные потребители. Проверить органолептические свойства доверили экспертам.

«Сегодня представлен на конкурс торт «Мадонна» — эксклюзивный торт наших технологов. Эксклюзивен чем? Тем, что он сделан как домашний, сделан из медовых коржей», — рассказала участница конкурса Нина Дроздова.

«Органолептическая оценка продукта — это вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид и идентификация информации, которая представлена на упаковке», — пояснила эксперт Надежда Алексеева.

Краснодарцы с удовольствием дегустировали не только сладкое. В жару они активно оценивали свойства прохладительных напитков. После совместного заседания члены жюри и эксперты определят победителей. Товары-финалисты представят Краснодарский край в Москве.