Кубанская «Калория» ответила на обвинение по делу с мышью в молоке
Сотрудники фирмы «Калория» второй день пьют успокоительные лекарства. Причиной тому — история, в которой они оказались антигероями. Один из покупателей якобы обнаружил в пакете с молоком мышь и предъявил претензию заводу. Но производители уверены, что на их предприятии не то что грызун, муха мимо не пролетит.
«У нас нас производстве этого просто не может быть. Везде закрытый цикл. Я считаю, что это провокация против завода, так как в кризис наше предприятие нормально развивается. И учитывая то, что мы попали в программу импортозамещения, как предприятие, которое производит сыры с плесенью и строит цех, я думаю, что у кого-то возникло желание получить денежки, а кто-то потом подхватил это», — заявляет генеральный директор ООО фирмы «Калория» Наталья Боева.
Потребитель путается в сроках покупки, да и фотографии вызывают у производителей сомнение, уж очень большой разрыв на пакете от зубов. Но самое главное — они на 100% уверены в собственном производстве, где опасность проникновения таких подпольных «врагов» предусмотрена.
Контроль на молочном заводе начинается уже со входа. По всему периметру территории завода расставлены контрольно-истребительные устройства, так называемые «ловушки». По словам специалистов, в них находится приманка, которая не позволит проникнуть в цех, где производится молоко, ни насекомым, ни грызунам.
Но самый главный аргумент «Калории» — финское оборудование, которое устроено таким образом, что инородное тело просто физически не может попасть в момент розлива молока. Автомат в таком случае полностью блокируется.
«Самая первичная обработка проводится при помощи немецкого щелевого фильтра с шагом 0,2 мм», — рассказывает главный инженер ООО фирмы «Калория» Александр Чачин.
Через этот фильтр не пройдет даже крупица песка и все, что больше 4 мм. Но это только первая ступень очистки. По насосам молоко еще несколько раз проходит через дополнительные фильтры.
«Продукт подается в пакет через кончик дозатора, который представляет собой двойной фильтр. Попадание инородных предметов в пакет вообще исключено», — подчеркивает наладчик фасовочных автоматов ООО фирмы «Калория» Сергей Щербаненко.
«Установлена двойная защита на входе, в балансирующий бочок. Одна защита — стоит сетка. И на выходе стоит устройство, без которого работа автомата невозможна. Поэтому через это устройство, через этот набор сеток прохождение каких-либо даже маленьких частиц невозможно», — говорит технический директор ООО фирмы «Калория» Виктор Чешуев.
Свое имя «Калория» намерена защищать до последнего. Между тем, Роспотребнадзор проводит тщательную проверку, после которой и будет установлено, как в молоко могла попасть мышь.
Авторы: Елена Сахно
