Краснодарцы стали чаще покупать продукты на ярмарках
Вспомнить пришлось и на глазах растущие цены. Только в четвертом квартале прошлого года гречка за считанные дни выросла в цене в два раза, а потом и вовсе исчезла с прилавков. Опасаясь за судьбу остальных товаров, местные производители забили тревогу и быстро нарастили производство. Попали, как говорится, в точку. Сегодня на ярмарке выходного дня изобилие, и цены приемлемые остаются.
Краснодарцы на ярмарке выходного дня радуются и качеству, и ценам. Хмурых лиц здесь почти не встретить. В условиях продуктового эмбарго и экономических качелей, карман греет каждая сэкономленная копейка. А потому в тренде сегодня не ежедневно в магазинах закупаться, а на всю неделю на ярмарке.
«Это, пожалуй, тот инструмент, который способен понизить цену от 15 до 20% по сравнению с ценами теми, которые есть в розничных сетях», — говорит руководитель департамента потребительской сферы Краснодарского края Юрий Поляков.
Однако некоторые магазины тоже лишиться доброй половины покупателей не хотят. Цены на товары социальной значимости заморозили, словно на ярмарке подглядели. Но вот приоритет все равно на стороне уличных торговцев остался. На Кубани сейчас шутят, что один свежий местный продукт лучше, неизвестно когда привезенных двух. И усомниться в этом мало кому приходилось.
— Качество неплохое, и цена хорошая.
— Качество все равно отличается от магазинного, поэтому я предпочитаю ходить на ярмарку.
— Свежее все, видно, что оно натуральное, поэтому, конечно, лучше здесь взять.
— Можно выбрать и подешевле, а можно и подороже даже бывает, чем в магазине.
Самовольно завышенная цена — риск для местного производителя остаться без лотка под солнцем. Выставить свой продукт на ярмарке дело не хитрое при наличии необходимых документов. А вот удержаться здесь удается лишь самым честным и ответственным.
— Мы с начала ярмарки приезжали и уже вычислили количество своих покупателей и количество товара, который продается. Назад мы ничего не увозим.
Каждые выходные прилавки проверяет специальный государственный орган, так называемый «ярмарком». При завышении цены или наличии товара плохого качества производитель отправляется назад в село производство свое улучшать. Такую инспекцию, впрочем, может и любой покупатель устроить самостоятельно.
«Цены у нас легальные, прозрачные. Они у нас на каждой ярмарке вывешены в виде таких информационных плакатов, где любой потребитель цены, которые рекомендованные и, соответственно, фактические цены на ярмарке может сравнить», — рассказывает начальник отдела управления промышленности и сельского хозяйства Краснодара Марина Максимцова.
Сегодня можно говорить о том, что организаторы ярмарок скоро начнут руководствоваться правилом «спрос рождает предложение». Если инфляция на цены в магазинах будет продолжать влиять не в лучшую сторону, начнут задумываться об увеличении количества ярмарок выходного дня, чтобы краснодарца в трудную минуту поддержать.
