Краснодарский край вновь стал лидером РФ по производству молока

Такие данные приводит аналитический центр Milknews.

В минсельхозе региона рассказали, что в прошлом году каждая корова дала в среднем около 8 т молока — это стало историческим рекордом. Не ухудшилось и качество продукта.

«То, что мы потребляем в районе 300 тыс. т питьевого молока за год, говорит о том, что кубанское население привержено традиционным способам употребления молока. Хотят видеть его живым, белым и настоящим», — сказал генеральный директор ассоциации «Кубаньмолоко» Константин Синецкий.

Хорошие позиции у нашего региона и по производству творога, кефира, сметаны и других молочных продуктов. В крае работают полсотни перерабатывающих предприятий. Их вклад в кубанскую экономику оценивают в 50 млрд рублей.