Краснодар возглавил топ городов России по качеству обслуживания в общепите
Согласно данным «Индекса официанта», составленного экспертами мониторингового центра «Безопасность 2.0», в топ-3 городов с лучшим обслуживанием вошли Краснодар, Нижний Новгород и Владивосток.
При составлении рейтинга учитывали скорость обслуживания, вежливость и профессионализм персонала, а также корректность расчетов. В исследовании принимали участие 10 самых посещаемых, по данным Ассоциации туроператоров, городов РФ — Сочи, Анапа, Казань, Калининград, Нижний Новгород, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону, Владивосток и Новосибирск. Москва и Санкт-Петербург не учитывались.
По результатам исследования, самое высокое качество обслуживания и сервиса — в кафе и ресторанах в Краснодаре, Нижнем Новгороде и Владивостоке. За ними в рейтинге идут Екатеринбург и Новосибирск. На нижних позициях оказались заведения Сочи, Казани и Ростова-на-Дону.
Самой частой претензией посетителей общепита стала скорость обслуживания. В числе других недостатков — грязные столы и посуда, общая антисанитария, грубость персонала, хамство, игнорирование гостей и навязывание чаевых, сообщают «Известия».
Читайте также: восемь ресторанов Краснодарского края вошли в сотню лучших заведений России.
