Коза — афробританская, молоко — кубанское!
  • 21 мая 2020, 09:03
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr

Эта история о том, как обычная пенсионерка из Усть-Лабинска решилась завести редкую для наших краев породу коз, да поить земляков особым молоком. Но для этого ей пришлось исколесить половину страны на стареньких «Жигулях».

Англо-нубийская порода весьма редкая не только для кубанских фермеров.  Встретить этих коз на бескрайних просторах российского животноводства нелегко. Хотя порода имеет ряд преимуществ перед своими отечественными сородичами. В первую очередь стоит отметить их повышенную естественную, как выражаются специалисты, надойность — до 6 литров в день! При этом молоко имеет большую плотность, жирность, приятный сливочный вкус, но не имеет специфического и для многих неприятного козьего запаха. А козлы же, в свою очередь, отличаются мясистостью. Да и в целом «англо-нубийцы» способны чаще других давать потомство на радость фермеру!

Фото Николая Хижняка, «Кубань 24»

Отдельное преимущество для нашего южного региона — это  жаростойкие качества этой породы. Одомашнивание и селекция породы прошли в 19 веке в Великобритании. Отсюда и взялась приставка «англо». А вот «нубийские» — это одна из древнейших пород  известных человечеству, названа она так в часть Суданской пустыни. Именно эти африканские корни и подарили рогатым созданиям стойкость к палящему солнцу. Нубийцы с легкостью готовы пастись под палящими лучами, как когда-то на далекой прародине.

Казалось бы все идеально! Но все же нет добра без худа. Их первый недостаток прозаический — цена. А, кроме того, недоступность на ближайшем «птичьем» рынке. За достойными представителями этой козьей элиты идет настоящая охота. С азартом, которому могут позавидовать коллекционеры произведений искусства.

По словам Людмилы Ермоленко, шесть лет назад она решилась на приобретение диковинных коз достаточно спонтанно. Как раз купила участок, чтобы с пользой для души и тела коротать свою заслуженную пенсию. Вот только сложа руки сидеть не привыкла. Да и свободные деньги остались. Поэтому решила развивать личное подсобное хозяйство. Огород ее сильно не привлекал. И стала Людмила Михайловна искать себе потенциальное сельскохозяйственное хобби в интернете

Фото Николая Хижняка, «Кубань 24»

Читала много — не только про коз, а вообще про животноводство. Пока абсолютно случайно не наткнулась на сайт с обсуждением англо-нубийцев. Внимательно изучила все стороны вопроса. Да заодно и влюбилась в эту благородную породу. Решилась осваивать козоводство, что называется с нуля. К тому же у внуков были проблемы со здоровьем. А козье молоко еще у наших предков ценилось в первую очередь за пользу для здоровья. Так что выбор был очевиден.

Оставалось дело за малым — найти достойных представителей выбранной породы. Козочку отыскали на родине тульского пряника, а козла аж в 300 км от  Санкт-Петербурга. Проснувшийся азарт позвал в дорогу. Поэтому погрузились вместе со средней дочерью Ириной и ее мужем в старую вазовскую «семерку», да поехали навстречу своей двурогой судьбе. Посменно за рулем, без остановок.

Туда-обратно обернулись за 35 часов. В Подмосковье попали в сильную пургу, но кубанский энтузиазм столичные морозы не сломили. Однажды, вспоминает Людмила Михайловна, «жигуленок» пристроился в хвост проезжающему внедорожнику и так они смогли преодолеть 30 км суровых снежных переметов. На обратном пути «нубийских» попутчиков пришлось взять с собой в салон — ледяной багажник «африканцам» решили не предлагать.

Фото Николая Хижняка, «Кубань 24»

Так непросто, с приключениями начала Людмила Михайловна свой путь сельского козовода. А вскоре она снова села в «семерку» и помчалась в Подмосковье. Там.на развод был куплен еще один производитель потомства. Ведь у коз все качества породы передаются в первую очередь по мужской линии. Поэтому козлика выбрали с документами ADGA —это американская ассоциация молочного козоводства.

Так и стали потихоньку развиваться. С хозяйством Людмиле Михайловне помогают дочери. Сами пасут, доят, кормят и следят здоровьем. Так как порода дает много молока, то и организм весьма требователен питанию — оно должно быть тщательно сбалансировано. Никаких искусственных добавок в ущерб качеству и во славу количеству в семье Ермоленко не используют принципиально. Только трава и хорошее зерно, которое козы получают в обязательном порядке после каждого выгула.

Фото Николая Хижняка, «Кубань 24»

Плодиться козы готовы хоть два раза в год. Но их в этих амурных делах приходится ограничивать. Козья «многодетность» идет в ущерб здоровью животных. А значит и в ущерб качеству молока. Всех своих питомцев фермеры любят не меньше чем родных детей. Каждому дают имя — животные-то у них умные и благодарные.

— Ни разу мы на них палку не подняли! Ни разу не ударили. Настолько они послушные. Всегда идут за тобой след в след: от дома на пастбище и обратно. Даже мысли нет о побеге. А придешь на выгул и спокойно своими делами занимаешься — они ходят рядом, траву да листву кушают, — хвалится Людмила Михайловна.

Молоко этих чудо-коз хозяева продают на рынке в райцентре. Там у фермеров уже сформировалась своя постоянная клиентская база. Она постоянно расширяется. Как признается Людмила Михайловна, с такими козами молока хватит на всех. Правда во время карантина сбывать молоко и содержать «англо-нубийцев» стало гораздо сложнее. Чтобы остаться на плаву пришлось найти новых хозяев нескольким молочным козам.