Кондратьев: у вин Краснодарского края должен быть собственный неповторимый почерк

Научный подход в сельском хозяйстве, а именно в виноделии и виноградарстве, обсудили на площадке международного экономического форума в Санкт-Петербурге. В сессии приняли участие губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев, президент Курчатовского института Михаил Ковальчук и председатель ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» Дмитрий Киселев.

Кубань еще до введения западных санкций сделала ставку на развитие отрасли виноделия и виноградарства. Сейчас край производит 42% всего российского вина и 43% шампанского. За последние годы удалось снизить зависимость от импортных саженцев. В регионе создано три питомниководческих хозяйства.

«В 2021 году объем произведенного вина в крае достиг 18 млн декалитров. Столько же было в 2019 году. Но сколько импортного виноматериала использовали для этих 18 млн декалитров кубанского вина — 0%. Раньше нам говорили, что без импортного виноматериала вина в России не будет. Ситуация ровно наоборот. Поверьте, ничего бы этого не было без федерального закона, без такой поддержки виноградарства и виноделия. Сейчас важно всем понимать, что у кубанского вина должен быть собственный, неповторимый почерк. Тогда у вин Краснодарского края будут свои нотки, непохожие ни на какое вино в мире. Это сейчас важно», — подчеркнул губернатор Кубани Вениамин Кондратьев.

Также регион еще в 2020 году пролоббировал закон о виноделии. На уровне РФ закрепили само понятие, что можно называть российским вином, и отделили его от напитков из импортного виноматериала.

Читайте также: в Сочи планируют построить центр гастротуризма и три гостиничных комплекса.

Подпишись, здесь всегда интересно.