Кондратьев оценил работу Кореновского молочно-консервного комбината

В час с лент предприятия сходит 36 тыс. порций мороженого. Лакомство покорило сердца жителей не только России, но и Китая, Монголии, Кореи, Эфиопии и других стран. Процесс производства популярного мороженого осмотрел губернатор.

На современной ферме свой микроклимат и график. Валовое производство превышает 27 т в сутки. Коров на этой ферме не закупают, а выращивают сами. У каждого малыша уже есть свой цифровой паспорт. В нем можно отследить родословную, продуктивность, а также состояние здоровья. Развить такое современные производство помогли в том числе и субсидии из регионального бюджета. За 15 лет численность коров на ферме выросла в два раза.

«Благодаря этим субсидиям улучшаем качество жизни наших животных, благоустройством занимаемся для содержания животных. Огромная помощь нам оказывается от региональных властей», — говорит руководитель центральной зоны дирекции КРС молочной фермы Ирина Улитина.

Губернатор Вениамин Кондратьев оценил производство мороженого в Кореновске. Специалисты здесь проверяют качество по 24 позициям.

«Можно смело сказать, что качество мороженого начинается с приемки молока, а дальше уже работает технология», — говорит Кондратьев.

Отобранное молоко отправляется в смесь, которая будет разливаться по вафельным стаканчикам, а затем — в морозильную камеру. За процессом можно следить из окна. Глава края предложил принимать на предприятии туристов.

«Коровка из Кореновки» — это мороженое, которое любят очень много россиян. Туристы, которые интересуются промышленностью, точно это место посетят и увидят, как производится мороженое. Это будет важная составляющая вашего экономического успеха», — подчеркивает губернатор.

После конвейера продукция переезжает в роботизированный низкотемпературный склад. Здесь круглый год -10 °С, сотрудники управляют процессом из аппаратной. На складе работают только роботы. Благодаря модернизации оборудования, расширению производственных мощностей, автоматизации предприятие смогло реализовать поставки во множество стран мира.

Благодаря таким производствам молочная отрасль — один из двигателей экономики региона, уверен Вениамин Кондратьев. Чтобы показатели продолжали расти, губернатор собрал совещание, на котором вместе с производителями и молочниками обсудил проблемы и выслушал предложения. В прошлом году Кубань произвела рекордные 1,7 млн т сырого молока.

«Сегодня в стране молока производится 34 млн т, а потребность — 46 млн. Нам есть к чему стремиться», — отмечает глава края.

Засушливое лето повлияло не только на урожай, но и на дойную способность кубанских коров. В регионе действуют множество мер поддержки. Одна из таких — ставка до 4 рублей на 1 кг реализованного или отгруженного на собственную переработку молока для приобретения кормов. Однако в августе на большом совещание с аграриями фермеры пострадавших от солнца зон попросили поднять ставку до 6 рублей. Тогда Вениамин Кондратьев дал поручение поднять ее.

«Фермеры попросили довести цифру поддержки до 6 рублей. Для этого нам необходимо дополнительно 49 млн рублей выделить. Мы в этой части уже в бюджете следующего года будем изучать эти средства, точно доведем их», — говорит и. о. заместителя губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.

Также на совещании обсудили повышение цен на сырье. Владельцам бизнеса приходится увеличивать стоимость масла, молока, сливок и не только. Руководитель края отметил: чтобы покупатели могли приобретать любимые продукты за приемлемую сумму, все звенья производства от молочных ферм до заводов должны работать как единый механизм.

«Молочно-перерабатывающий комплекс должен работать как единый механизм, чтобы справиться с вызовами и удержаться на рынке. Если мы это потеряем, то другие займут полки магазинов и рынок молочной продукции», — подчеркивает губернатор.

Кубанское молоко занимает 80% объемов производства в Южном федеральном округе, сливочное масло — 32%, сыр — 23%. Конкуренция заставляет производителей находить новые современные решения и улучшать продукт. Однако в крае есть гостиницы и санатории, которые не придерживаются принципа цена-качество. В стремлении сэкономить они отказываются от проверенных поставщиков. Такие продукты необходимо убрать из оборота в санкуре, уверен губернатор.

«Смотреть на это спокойно мы не можем. Поэтому поручаю организовать ряд мероприятий для того, чтобы такие поставки прекратились. Если проблемы со сбытом будут возникать, то их важно обозначать. Важно создавать условия для равной конкуренции, с точки зрения реализации молочной продукции в нашем крае», — отмечает глава региона.

Краснодарский край — первый среди всех регионов страны по производству питьевого молока. Кубань на втором месте по производству мороженого. Еще пять лет назад в крае было около 50 молокоперерабатывающих предприятий. Сейчас их уже 82 общей мощностью порядка 2 млн т молочного сырья.

Читайте также: в Краснодарском крае действуют более 13 тыс. промышленных предприятий.

Подпишись, здесь всегда интересно.