Кондратьев посетил хлебокомбинат в индустриальном парке Краснодара
Одним движением руки-робота кексы отправляются на ленту фасовки — человеческий труд в цеху хлебокомбината заменили на технологии. Один такой аппарат выполняет работу вместо 20 сотрудников. Автоматизированная система отвечает за все и в макаронном цехе. В ее память загружены рецепты различных видов изделий. Перед тем, как мука и вода превратятся в лапшу или вермишель, смесь проходит четыре этапа переработки. Программа следит, чтобы макаронные изделия были одного цвета и размера. Любые отклонения сразу фиксируются компьютером, а операторы в режиме онлайн наблюдают за тем, чтобы техника работала без сбоев.
«В цеху по производству длинных и коротких изделий по лучшим итальянским рецептам создаются макароны из кубанской пшеницы. Наши операторы отслеживают все показатели качества для того, чтобы поддержать уровень продукции», — рассказал начальник производства кубанского комбината хлебопродуктов Евгений Посников.
Конкурировать здесь собираются не только с местными производителями. Новый комбинат хлебопродуктов в Краснодаре — один из крупнейших в стране. Он занимает площадь более 26 тыс. кв. м. Предприятие стало первым резидентом в индустриальном парке, открывшемся в краевой столице.
«Мы открываем один из крупнейших в России комбинатов и одновременно даем старт работе промышленного кластера, который здесь располагается. Очень важно, что комбинат будет производить изделия именно из кубанской муки, сделанной из кубанского зерна. Я хочу поблагодарить за то, что комплекс был построен за такие короткие сроки. Он создал новых 400 рабочих мест, а при полной комплектации их будет 500, и это только на комбинате хлебопродуктов. Хочу вас заверить, мы будем вас поддерживать при дальнейшем развитии, потому что это не только развитие компании «Магнит», но и всего региона», — сказал Вениамин Кондратьев.
«Здесь мы по-настоящему реализуем стратегию, которая предполагает производство уникальной продукции и развитие собственных торговых марок. Обеспечение стандартов качества технологий всей производственной цепочки соответствует нашей идеологии «От поля до полки»», — отметила Ольга Наумова.
После церемонии открытия для главы региона провели экскурсию по предприятию. Производственные линии впервые запустили 17 декабря, а уже 18 декабря в магазины по всей стране отправятся, например, сделанные здесь баранки. Пекари предложили губернатору оценить свежую выпечку на вкус.
Соглашение о строительстве индустриального парка было подписано в 2015 году на инвестиционном форуме в Сочи. И вот открыл свои двери первый резидент на территории промзоны. На заводе выпускают 40 наименований продукции: от печенья до макарон. На предприятии предусмотрены зоны для хранения сырья и готовых изделий.
«Это на самом деле один из крупнейших хлебокомбинатов в России, больше я не видел. Но самое главное — это продукты, то, что будет есть потребитель не только в нашем крае, но и в большей части регионов страны. И еще хочу отметить, что «Магнит» перестал быть посредником между поставщиком и покупателем, сегодня он сам перерабатывает и будет продавать собственную продукцию. А это уже свое качество, другие горизонты и возможности», — отметил Вениамин Кондратьев.
Объемы производства тоже впечатляют. В год здесь смогут выпускать до 70 тыс. т продукции. Ее планируют поставлять в 65 регионов страны. И что самое главное — продукты полностью сделаны из кубанской пшеницы. А это значит, что они по-настоящему местные, ведь все этапы производства, от выращивания зерна до расфасовки конечного продукта, происходят в Краснодарском крае.
В дальнейшем на территории индустриального парка планируют открывать высокотехнологичные предприятия по производству пищевой продукции. В нем смогут разместиться более 20 резидентов. Для них предусмотрены налоговые льготы и субсидии. Поддержка промышленности и развитие индустриальных парков для Кубани — одно из приоритетных направлений, и уже в следующем году краснодарская промзона пополнится новым представителем — в ней откроется предприятие по производству конфет.
Фоторепортаж с открытия комбината хлебопродуктов в Краснодаре смотрите здесь.
Авторы: Яна Бузычкина
