Кондитер Юлия Яровая: хороший шоколад должен блестеть, хрустеть и быть вкусным
Что такое аквафаба? Как приготовить десерт без использования яиц, лактозы и глютена? Чем заменить сахар? Гостья рассказала о необычных сладостях и вместе с ведущими приготовила мусс из аквафабы.