Клементин: что это, чем полезен и кому нельзя

Клементин — гибрид мандарина и апельсина. В России под этим названием он почти не продается, однако большая часть мандаринов в магазинах, именно гибриды — клементины.

Впервые клементин вывел в 1902 году французский священник, селекционер Клемент (Клеман) Родье. Плоды маленькие, оранжевые, круглые с твердой кожурой — в целом на вид они очень похожи на мандарины, только на вкус более сладкие и чаще всего без косточек.

Польза

Один средний клементин весом чуть меньше 100 г содержит 35 ккал, 9 г углеводов, по 1 г клетчатки и белка. Кроме того, клементины богаты витамином С — в одном фрукте около 40% от рекомендованной суточной нормы. Благодаря ему укрепляется иммунитет, выводятся токсины и свободные радикалы, а также улучшается состояние кожи.

В клементине есть небольшое количество тиамина и фолата — они поддерживают оптимальную работу организма, улучшают обмен веществ и помогают предотвратить анемию.

Антиоксиданты в составе климентина — гесперидин, нарирутин и бета-каротин — уменьшают воспаления, способствуют здоровому росту клеток и предотвращают повреждения клеток из-за свободных радикалов.

Несмотря на то, что клетчатки в клементине мало, несколько штук в день уже позволят просто и вкусно приблизиться к норме. Она поможет избавиться от запоров, снизить уровень холестерина и риск развития сахарного диабета.

Вред и противопоказания

В клементинах, как и в грейпфрутах, содержатся фуранокумарин — соединение, которое негативно влияет на действие определенных сердечных лекарств. Они могут увиливать действие статинов, которые снижают холестерин, и вызывать серьезные осложнения. Кроме того, эти соединения могут мешать и другим лекарствам, поэтому стоит проконсультироваться с врачом.

Все цитрусовые — одни из сильнейших аллергенов, и клементин не стал исключением — если на коже появляются пятна, начинает мучить кашель, то лучше отказаться от такого гибрида (и от любых цитрусовых) и провериться на аллергию.

Как выбирать и хранить

Чтобы выбрать хороший, спелый клементин, обратите внимание на кожуру: она не должна быть подсохшей и вялой (скорее всего, он лежит на полках уже долго), а также зеленой и плохо счищаемой. Конечно, основные плохие признаки тоже считаются — плесень, участки гниения и коричневые пятна.

Спелый клементин будет весить меньше, чем кажется. Хранить его лучше в специальном овощном отсеке в холодильнике, чтобы продлить срок жизни. Но не забывайте просматривать фрукты, если не съедаете их сразу — если начался процесс гниения, то вы останетесь сначала без одного цитрусового, а потом и без всего пакета (хотя в пакете, на самом деле, хранить их вовсе не желательно).