Картофельное пюре может заменить дорогие спортивные добавки
Ученые из Университета Монтаны, США, провели эксперимент, участниками которого стали как мужчины, так и женщины, которые употребляли продукты с добавлением картофеля и спортивные добавки, сообщил научный сотрудник учреждения Брент Руби. Оказалось, что обычный картофель в некоторых случаях работал, как спортивное питание.
В рамках исследования участники должны были проехать на велосипеде 90 минут. Спустя некоторое время мужчины и женщины также посостязались в гонке на время на дистанции в 20 километров.
После этих нагрузок ученые провели биопсию мышц и анализ крови участников. В результате исследователи выяснили, что простая углеводная пища (такая, как картофель) обладает таким же восстанавливающим эффектом, как и дорогостоящее спортивное питание, сообщает сайт Medical Note.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», японские ученые рассказали о вреде картофеля.