Какая каша самая полезная для взрослых и детей?

Самые полезные каши — не всегда самые вкусные. Это знают все дети. По словам диетолога, некоторые каши способны повысить интенсивность мозговой активности у малышей.

«Манка быстрее повышает уровень сахара в крови. Это не есть хорошо для взрослых, но для детей это неплохо. Для детей это хорошо работает. У них от риса и манки лучше работают мозги», — заявил Михаил Гинзбург.

При этом для взрослых повышенный уровень сахара в крови — это в первую очередь фактор риска. По мнению диетолога, если сравнить две самые популярные полезные каши в России: овсяную и манную, то для людей старшего возраста наиболее полезна будет овсянка.

«Если сравнивать овсянку и манку, то для людей старше 50 лет овсянка выиграет по всем позициям. Там крахмал более труднодоступный, соответственно, углеводы медленные. Сахар после овсянки подскакивает не так резко, как после манки», — сообщил Михаил Гинзбург.

Диетолог добавил, что в овсянке также больше пребиотиков и волокон, которые положительно влияют на микрофлору человека, сообщает радио Sputnik.

Читайте также: диетолог рассказала, чем лучше заправить салат: сметаной или майонезом.