Как в хозяйстве Красноармейского района убирают урожай риса

Фермеры планируют собрать большой урожай — погода всю весну и лето была хорошей, а современное оборудование поможет закончить страду до конца сентября.

«Рис популярен во всем мире. Например, в Китае слова «завтрак», «обед» и «ужин» дословно переводятся как «рис с утра», «рис в полдень» и «рис вечером», а в исламских странах до сих пор существует мера веса, равная одному зернышку этого злака», — рассказала специальный корреспондент «Кубань 24» Ксения Галич.

В Краснодарском крае производят 80% зерна, поступающего на российские рынки. Каждый год из региона отправляют более 250 тыс. т культуры.

В Красноармейском районе на квадратах рисовых чеков злак выращивают уже больше 85 лет. Сейчас на предприятии трудятся 750 человек, многие работают на сельхозугодиях большую часть жизни.

Андрей Ляпало водит комбайн уже более 30 лет, и только вторую жатву он находится за рулем современной модели: в 2017 году автопарк обновили почти на 80%.

«Более технологичная, более мощная машина, меньше потерь. Плюс условия хорошие, есть кондиционер. Все там для механизатора удобно. Эта модель заменяет пять старых комбайнов, на которых мы работали. У нас их было 30, а сейчас 6», — пояснил комбайнер Андрей Ляпало.

«У нас все налажено, все идет по плану, есть шесть новых комбайнов ТОR 840. Два из них на гусеничном ходу, они сейчас обмолачивают. Четыре комбайна взято на прямой обмолот. На подвозе у нас КамАЗы, в основном все новые, 20-тонники», — рассказал агроном-гидротехник рисоводческого предприятия Сергей Щербак.

В этом году, как и в прошлом, здесь планируют собрать большой урожай — теплая весна и жаркое лето пошли на пользу рису.

«Погода для нас сейчас важна. Практически четыре месяца не было осадков, в середине лета был небольшой дождь, и все. Очень переживаем, как сложится. Все-таки когда-то, как говорят в народе, он должен вылиться», — отметил управляющий рисоводческим предприятием Валерий Бостовой.

Именно от количества влаги зависит урожай зерна. Оно, хоть и всходит в чеках, наполненных водой, но от дождя может серьезно пострадать. За тем, сколько влаги получает каждый росток, в хозяйствах следит специальный человек. На эту должность директор предприятия берет далеко не каждого.

«Здесь есть человек, его должность называется «поливальщик». И вот от квалификации этого поливальщика зависит урожай. Больше воды — хуже всходы, меньше воды — тоже хуже всходы. Поэтому ее нужно вовремя, в достаточном количестве лить, чтобы потом с этими всходами можно было работать», — пояснил директор рисоводческого предприятия Сергей Кизинек.

Средняя урожайность в этом хозяйстве — около 70 ц/га. Ежегодно с полей получают около 40 тыс. т риса.

В прошлом году со всех полей Краснодарского края собрали более 800 тыс. т зерна, которое отправили в разные регионы России и страны ближнего и дальнего зарубежья.

Рис — полезный злак. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, таких как селен, йод, кальций и железо, необходимых для поддержания иммунитета и работы головного мозга. В том числе именно поэтому в кухнях различных народов мира есть сотни блюд, главный ингредиент которых — рис. Закончить жатву на Кубани планируют к концу сентября.

Авторы: Ксения Галич