Как работают службы ветеринарного контроля на Кубани
Каждый день перед инспекторами «Заградительного центра Кавказский» мелькают сотни машин. Среди автомобилей они могут едва ли не на глаз найти тот, в котором перевозят животных или мясопродукцию. Для транспортировки нужны документы. Это не папка ветеринарных заключений и другие разрешительные бумаги — вся информация, которую нужно проконтролировать, собрана в электронном виде и считывается с помощью обычного смартфона.
«Результаты лабораторных исследований прописаны, а также упаковка, транспорт, маркировка, клеймо. Мы проверяем, соответствует ли груз ветсанправилам, не является ли опасным и подлежит ли реализации», — рассказал ведущий консультант отдела государственной ветеринарной инспекции ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края Светлана Усачева.
Круглосуточно на посту дежурят правоохранители, специалисты госветинспекции и ветнадзора. Если у перевозчика проблемы с документами, могут возбудить административное дело, а груз задержать.
При необходимости любые анализы мясопродукции можно сделать в Кропоткинской краевой ветлаборатории. Она имеет международную аккредитацию, а значит, проверку здесь могут проходить не только грузы, идущие из других регионов России, но и вообще из любой страны мира.
«Международная аккредитация позволяет проводить исследования и признавать эти исследования при перевозках в зарубежные страны», — пояснил начальник отдела департамента ветеринарии Краснодарского края Николай Радуль.
Также Кропоткинская лаборатория единственная в России аккредитована исследовать халяльное мясо. Запрещенную свинину или даже мясо змеи в колбасе найдут, даже если ее готовили просто в грязной посуде, потому что анализы проводят на уровне ДНК.
«Если в готовой продукции намешано 20% свинины или 30% курицы, концентрация будет очень высокой. А если просто ножом свинину резали, а потом порезали курицу, мы найдем ее ДНК, просто концентрация будет маленькая», — объяснила ветеринарный врач отдела генетических исследований Кропоткинской краевой ветеринарной лаборатории Анна Железнова.
В лаборатории работает 13 отделов. Здесь выполняют сотни исследований, в том числе и заболеваний, крайне опасных для человека.
«В одной из главных комнат отдела бактериальных инфекций сейчас находится 36 клеток, в каждой по две специально зараженные белые мыши. Одни заражены сибирской язвой, другие — листериозом. Условия проживания этих мышей продуманы буквально до мелочей: в каждой клетке находятся специальные трубочки, по ним к мышам поступает кислород, по таким же трубочкам он выводится. Мыши-соседи ни в коем случае не дышат одним воздухом друг с другом», — рассказала собственный корреспондент «Кубань 24» Юлия Кишинева.
«Основная задача нашей лаборатории — своевременно поставить диагноз, особенно на опасные заболевания, общие для человека и животных, а также проверять безопасность пищевой продукции. Ее мы также исследуем на безопасность, чтобы не допустить заболевание или отравление людей», — сказал заместитель директора Кропоткинской краевой ветеринарной лаборатории Владимир Ткаченко.
Всего на территории Кубани работают 17 ветеринарных лабораторий, на дорогах края сформированы 15 охранно-карантинных постов и 72 мобильные группы. Если подводить итоги работы за год, говорят в департаменте ветеринарии, цифры получаются внушительные: за это время было проведено более 5 тыс. проверок. По их результатам выявлено больше 2 тыс. нарушений, на трассах проверены 138 тыс. автомобилей.
«Было выявлено 17 тыс. несанкционированно перемещавшихся животных и птиц. Соответственно, выявляя данные правонарушения в области ветеринарии, мы ставим барьер для несанкционированного перемещения», — отметил руководитель департамента ветеринарии Краснодарского края Роман Кривонос.
Все эти меры направлены на решение основной задачи, говорят в департаменте ветеринарии, — не допустить ввоз на территорию края животных или продуктов, зараженных различными заболеваниями. Ведь некоторые из них опасны не только для личных подсобных хозяйств, но и для самого человека.
Авторы: Юлия Кишинева
