Как открыть кафе-кондитерскую | Работаю на себя

Сколько можно заработать на авторских пирожных и кофе? Это Александр Тюкаев решил узнать у Лидии Черкашиной — героини новой серии проекта «Работаю на себя».

Не только кофейня, но и кондитерская — что еще помогает выжить в такой конкурентной среде? Русские или зарубежные рецепты? Рассказываем, по каким готовить лучше. Соцсети как лучшие друзья и коробки со сладостями как единственный способ общения. Разбираем тонкости работы в пандемию.