Как компания «Магнит» развивает индустриальный парк «Краснодар»
В производственной лаборатории с конфетами не церемонятся. Ради качества здесь растворяют, сканируют и изучают под микроскопом все: от шоколадных батончиков до леденцов.
После тестов на молекулярном уровне идет самая приятная процедура — органолептические исследования. Эксперты проверяют вкус, цвет, запах и правильные геометрические формы сладостей.
Новая кондитерская фабрика сможет выпускать 55 тыс. т продукции в год — это самое крупное производство конфет на юге России. Комбинат называется «Кондитер Кубани», и он стал вторым резидентом индустриального парка в Краснодаре. Сюда 30 сентября приехали министр промышленности России Денис Мантуров и губернатор региона Вениамин Кондратьев. Современные цеха оборудованы роботизированными конвейерами. Самая длинная линия — 130 м — позволяет выпускать сразу несколько видов сладостей. Одних шоколадных трюфелей здесь получают 200 кг/ч.
Новое пищевое производство — большой скачок в промышленном потенциале некогда исключительно сельскохозяйственного и курортного региона. Ведь кондитерская фабрика — всего лишь одно из предприятий, работающих в индустриальном парке. На площадке помимо производства конфет уже запущен и хлебобулочный комбинат.
«Мы рассчитываем, что новый кондитерский комплекс будет обеспечивать своей продукцией не только Краснодарский край и не только Россию. Мы рассчитываем на то, что объем производства будет позволять отгружать свою продукцию на экспорт», — сказал министр промышленности и торговли России Денис Мантуров.
«На этой фабрике будет производиться 20 видов кондитерских изделий, и покупатели по всей России смогут найти их на полках наших магазинов. Создавая эту фабрику, мы также создали около 400 рабочих мест. Чтобы добиться результатов, мы установили очень высокие уровни контроля качества. Мы контролируем качество на всех стадиях производства, начиная от сырья и заканчивая готовой продукцией», — сказал президент, генеральный директор компании «Магнит» Ян Дюннинг.
Сам проект индустриального парка «Краснодар» создавался в формате greenfield, что в переводе означает «зеленое поле». На территории еще четыре года назад не было ничего. Все построено с нуля. Преимущества подобных кластеров в том, что заводу или комбинату не надо думать о том, как провести электричество или проложить водопровод. Все уже есть. Согласованы и бюрократические вопросы. Просто приходишь и работаешь. Помимо этого, со стороны государства предусмотрена финансовая поддержка. Региональные власти компенсировали 350 млн рублей на возмещение затрат при строительстве энергоцентра в индустриальном парке. Оператором всей площадки стала группа компаний «Магнит».
«Компания «Магнит» — федеральная торговая сеть и динамично развивающийся производитель. Производство — это совсем другой уровень самой компании. Это не только качество обслуживания в магазине, но и качество самого продукта, который компания будет продавать. Я уверен, что в рамках сегодняшней конкуренции это очень правильный и грамотный путь развития, который позволит не только не потерять клиентов, но и максимально их увеличить. А создание индустриальных парков, промышленных парков, комбинатов — это создание рабочих мест и развитие не только для экономики, а для жизни людей, которая должна быть очень активной. Я хочу сказать огромное спасибо президенту компании за социальную политику, ориентированную на простых людей», — сказал губернатор.
Новые производства в конечном итоге действительно скажутся на потребителе. Те же самые хлебобулочный комбинат и кондитерская фабрика поставляют свою продукцию, сделанную из кубанского сырья, в одну из крупнейших ретейлерских сетей страны. Собственное производство естественно снижает конечную стоимость продукта. Глава Минпромторга рассказал, как это работает на примере завода по выращиванию грибов, который находится рядом с индустриальным парком.
«До появления производства, когда «Магнит» закупал по импорту шампиньоны, их цена на полке была 350 рублей за 1 кг. Сегодня их цена, с учетом созданного производства, — 240 рублей за 1 кг. Кто выиграл? Выиграл и потребитель. Он получает свежий продукт, в России произведенный, и при этом у компании формируется добавленная стоимость, которая обеспечивает снижение цены для покупателей», — сказал министр промышленности и торговли России Денис Мантуров.
«Себестоимость мы сегодня контролируем, и она становится еще более доступной всем покупателям. Это тот курс, который позволяет достигать доступности и продуктов питания, и товаров торговой сети нашего Краснодарского края. По средствам создания собственных производств компания «Магнит» экономит кошелек потребителя», — сказал глава Кубани.
Все полученные в индустриальном парке Краснодара продукты тут же расходятся по России. В один из магазинов в поселке Агроном зашли министр промышленности и губернатор. В глаза сразу бросаются товары с яркой эмблемой на упаковке.
Денису Мантурову и Вениамину Кондратьеву показали инновационную систему оплаты, внедренную в этом магазине. Теперь можно не носить с собой наличные деньги и даже банковскую карту. Купить товар можно с помощью собственного лица. Для этого надо скачать специальное приложение, привязать к нему паспортные данные, карту и собственную фотографию.
«Самый частый вопрос: смогу ли я с помощью технологии self-pay оплатить покупку, если я носил бороду и на следующий день сбрил ее? Проблем не будет. Так как 3D-сканер учитывает расстояние между глаз или форму бровей», — сказал корреспондент телеканала «Кубань 24» Александр Иванченко.
В магазинах, появившихся на Кубани, внедряют не только технические инновации, но и меняют сам формат торговли. Теперь это не просто обычные продуктовые магазины, а многопрофильные комплексы. В одном месте можно купить еще косметику и лекарства.
«Сегодня «Магнит» — это не только магазин у дома, это магазин для дома. Уже и лекарства есть, и косметика есть, и бытовая химия есть, и продукты питания есть. Сегодня это тот новый стандарт, который на Кубани очень активно внедрен «Магнитом» — стандарт качества жизни», — сказал глава Кубани.
Для региона это абсолютно новый опыт, когда одна компания строит индустриальный парк, создает там же собственные производства и полученными товарами снабжает огромную сеть по всей стране. Кубань уже сделала старт к промышленной революции. В регионе действуют два индустриальных парка и один промышленный кластер. При их полной загрузке появится 6 тыс. новых рабочих мест.
Авторы: Яна Бузычкина
Авторы: Александр Иванченко
