Йогурт и пробиотики: как они улучшают пищеварение и повышают иммунитет

Сейчас на полках магазинов можно найти десятки вкусов йогурта, с разными добавками, классический, творожный и соевый. Каждый может выбрать себе йогурт по вкусу, главное — не забывать есть его хотя бы 2-3 раза в неделю.

Польза натурального йогурта

Йогурт — источник белка, который необходим организму для нормального функционирования, восстановления мышц и поддержания их в тонусе. Кроме того, белковая пища позволяет быстрее наесться и оставаться сытым в течение 3-5 часов. Потому к своему завтраку стоит добавлять что-то с высоким содержанием белка, и йогурт прекрасно подойдет.

Йогурт содержит пробиотики и живые бактерии, которые помогают работе желудка и кишечника. И это не маркетинговый ход, а действительно так — пробиотики снижают риск диареи, запоров и различных воспалительных процессов.

Кроме того, пробиотики йогурта, улучшая работу желудка и кишечника, улучшают и состояние кожи. Так, уменьшаются воспаления, высыпания, черные точки, выравнивается цвет лица.

Все молочные продукты, включая йогурт, являются источником кальция, который нужен для поддержания здоровья и укрепления костей и зубов. Потому его особенно рекомендуется давать детям и пожилым людям.

Натуральный несладкий йогурт — помощник в снижении веса. Если его есть, соблюдая сбалансированную диету, можно быстрее сбросить вес, а после похудения — поддерживать его, не набирая лишние килограммы обратно. Все благодаря содержащимся в продукте белку и пробиотикам.

Помимо всего прочего, в йогурте содержится много витаминов B2, B12, необходимых для нормального функционирования нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем организма, и витамина D, который помогает организму лучше усваивать кальций и фосфор.

Вред йогурта

Йогурт, несомненно, полезный продукт. Но все хорошее должно быть в меру. В частности, не стоит налегать на сладкие йогурты с добавками. В их составе обычно много сахара, потому такой продукт можно считать, скорее, десертом.

Да, сладкий йогурт вкусный, но не стоит есть его во время диеты и на голодный желудок: в первом случае — вы наедете лишние калории, во втором — резко поднимаете себе сахар в крови, из-за чего уже через 15-20 минут сильно захотите есть, а после съедите больше обычного.

Также йогурт содержит молочный сахар — лактозу, на который у некоторых людей аллергия. Если есть непереносимость лактозы, но вы очень любите йогурт, можно попробовать альтернативный вариант — соевый йогурт. По вкусу почти то же, что и молочный или творожный, но без неприятных последствий.

Есть йогурт как можно реже стоит людям с повышенной кислотностью желудка, так как любые кисломолочные продукты могут вызвать дискомфорт и изжогу, тем более, если поесть их на голодный желудок.

 

Йогурт — это отличный продукт, который стоит добавить в свой ежедневный рацион, есть на завтрак вместе с кашей или в перекус с фруктами. Йогуртом можно заправлять салаты, а также готовить низкокалорийный крем для десертов. Главное — читать состав продукта перед покупкой: первыми в списке должны идти молоко и закваска.

 

Читайте также:

Сметана: чем полезна и кому нельзя.