Фото t.me/fish_gov_ru
Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) зафиксировал рекордный рост популяции промысловых моллюсков в Азовском море. С 2011 по 2024 годы количество рапаны выросло в 16 раз.
Специалисты института отмечают, что ареал обитания моллюска охватывает практически всю акваторию Азовского моря. Это делает рапану перспективным объектом добычи для малого рыболовного флота.
Мясо моллюска относится к деликатесам из-за высокого содержания белка, незаменимых аминокислот и витаминов А, РР, Е и группы В. Значительные запасы рапаны позволяют использовать ее также для изготовления комбикормов.
ВНИРО разработал государственные стандарты для охлажденного и мороженого мяса моллюсков, а также консервов из рапаны. Институт предложил линейку пресервов в масле, с ароматом копчености, в соусах и маринадах.
Азово-Черноморский филиал ВНИРО создал технические условия для производства кормовой добавки для сельскохозяйственной птицы из раковин моллюсков, которые составляют 70% массы рапаны, сообщает пресс-служба Росрыболовства.
Читайте также: ученые прогнозируют увеличение квоты на вылов креветок в Азовском море.
Сборная России в Краснодаре 15 ноября в товарищеском матче сошлась с командой Брунея. Игра прошла…
Инцидент произошел в школе № 6 станицы Ленинградской. По факту произошедшего прокуратура Ленинградского района проводит…
Гости программы «Детали» ― начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства и…
Такую колбасу готовят из пеленгаса, который водится в Азово-Черноморском бассейне. 2 кг фарша из пеленгаса…
Гостиница-участник нацпроекта «Производительность труда» подвела итоги внедрения бережливых технологий. Гостиница стала первой организацией туристической отрасли,…
Съемочная группа «Фактов» вместе с рыбаками отправилась на судне в море в районе Анапы. В…