Инжир: чем полезен и кому нельзя
Инжир не относится ни к овощам, ни к фруктам, ни к ягодам. Его также называют фиговым деревом — это листопадное растение из рода Фикус.
Инжир — одно из древних культурных растений, которое выращивают уже несколько тысячелетий, и неспроста — плод очень вкусный и содержит множество полезных веществ.
История инжира
История выращивания инжира берет свое начало в древних цивилизациях Ближнего Востока, в том числе в Египте и Месопотамии. Это был один из первых плодов, который выращивали для еды.
Во времена древнеримской империи люди выращивали инжир на больших плантациях и использовали его как основной источник питания. Фиговые деревья также высаживали по всей Европе и Азии, в том числе в Средиземноморье и на Ближнем Востоке.
Кроме того, инжир играл значимую роль в религиозных обрядах. Например, в иудаизме он является символом начала и конца года, а также одним из элементов пасхальной трапезы. В католической церкви он упоминается не раз, и святые изображаются с ветвями инжира на образах.
Инжир также связывали с различными мифами и легендами. В древние времена, в Древней Греции и Риме его считали фруктом богов. Есть легенда о том, что царица Семирамида, выращивала инжир в своих садах.
Сегодня инжир культивируется во многих странах. Его используют для приготовления джемов, компотов, вина и меда.
Фото freepik.com
Польза инжира
В инжире содержится большое количество витамина С. Он играет ключевую роль в поддержке иммунной системы, помогая бороться с инфекциями и болезнями. Кроме того, витамин С помогает восстанавливать и укреплять коллаген, предотвращая старение кожи и улучшая ее текстуру.
В инжире содержится большое количество антиоксидантов — каротиноиды, полифенолы и антоцианы. Они помогают защищать клетки от свободных радикалов, которые могут привести к онкологии, сердечно-сосудистым заболеваниям и болезни Альцгеймера.
Еще один важный минерал в составе инжира — калий. Он нужен для регулирования сердечного ритма и давления крови, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и уровень холестерина в крови.
Растворимые волокна в составе инжира помогают улучшить пищеварение, уменьшая риск запоров и других проблем с желудком и кишечником.
Также инжир содержит магний, медь, железо и витамин А. Они помогают поддерживать общее состояние здоровья, энергию и настроение.
Вред инжира
В инжире большое количество сахара, поэтому его нужно с осторожностью есть людям с сахарным диабетом — инжир может вызвать скачки уровня сахара в крови.
Кроме того, инжир содержит фикоглюкан — натуральное слабительное. В больших количествах он может вызвать расстройство желудка, диарею и даже обезвоживание организма.
Одно из веществ в инжире — антиоксидант кумарин, однако в некоторых случаях он может быть вреден для здоровья. Например, если вы принимаете лекарства для похудения, которые включают фуспирен или варфарин, инжир может быть опасным, поскольку кумарин может усилить действие лекарств и привести к геморрагическим осложнениям.
Инжир содержит в себе много оксалатов — кислотных солей, которые могут вызвать образование камней в мочевом тракте.
Конечно, на инжир может быть аллергия, которая будет сопровождаться соответствующими симптомами — зудом, покраснениями на коже, отеком губ и дыхательных путей.
Читайте также: пять причин есть клубнику в сезон.
