Индекс шашлыка: во сколько обойдется пикник с мясом в Краснодаре

В 2024 году стоимость шашлыка в России выросла на 10-20%. Такие данные приводит «Руспродсоюз».

Чтобы составить индекс цены в Краснодарском крае, корреспондент «Кубань 24» Максим Шабалда обошел рынки и магазины Краснодара.

«Майские праздники традиционно считают началом сезона шашлыков. Каждый год начинаются споры о том, из какого мяса блюдо получается самым вкусным — из свинины, баранины или курицы? Где выгоднее купить мясо, чтобы блюдо на мангале не ударило по кошельку? Чтобы выяснить это, отправляемся на рынок», — говорит журналист.

На одном из рынков выбор курятины и баранины небольшой, но свинины — в изобилии, и цена на нее на каждом прилавке разная. Например, у одного продавца шея без кости обойдется в 550 рублей, у другого — в 380.

• Любителям баранины придется отдать на рынке от 750 рублей за 1 кг, а в магазине столько же мяса будет стоить уже 1,5 тыс.
• В магазине куриное мясо стоит от 160 рублей за 1 кг, на рынке — от 380.
• Свинина и на рынке, и в магазине в среднем стоит от 380 рублей за килограмм.

Краснодарцы чаще всего на шашлык покупают свинину. И многие предпочитают мариновать мясо самостоятельно, но это только полдела. Важно еще вкусно его пожарить.

Нужно еще приобрести мангал, одноразовый стоит минимум 400 рублей, набор шампуров — 350, угли — 500 за упаковку, а самая дешевая жидкость для розжига — 100 рублей.

Если взять 1 кг свинины и все необходимое для приготовления шашлыка, то минимальная стоимость пикника на природе обойдется в 1 тыс. 730 рублей. Конечно, выйдет дороже, если добавить к списку специи, другие продукты и напитки.

Напомним, что во время приготовления шашлыка стоит помнить о безопасности, разжигать мангалы можно только в специально отведенных местах.