Грибковый художник: виды и опасность плесени

Плесень — это микроскопические грибы, состоящие из ветвящихся нитей, но не имеющие выраженных плодовых тел. Ежедневно мы сталкиваемся с сотнями видов плесени. Она может «жить» в вашем доме или офисе, на разлагающейся органике, на продуктах в холодильнике, в книгах — везде, где есть, чем питаться и где достаточно влажно, чтобы расти.

Прежде чем начать обвинять плесень во всех бедах человечества, вспомним о пользе: появлением пенициллина человечество обязано зеленой плесени Penicillium notatum. Кроме того, некоторые виды плесени используют при производстве сыров и салями, а благородная плесень ботритис серый, «нападающая» на виноградники, приводит в восторг виноделов — он повышает концентрацию сахара в ягодах и вино получается более насыщенным. Но и без этих полезных человеку свойств плесень в природе необходима — она часть пищевой цепи и перерабатывает все органические остатки, чтобы они стали частью плодородной почвы.

Впрочем, знания о пользе плесневых грибов не заставляет людей радоваться, если те решают поселиться в их доме. И это очень логично.

Виды плесени

Плесневых грибов огромное количество, но для удобства по цвету их можно разделить на шесть видов.

Самой распространенной, древней и опасной считается черная плесень. Именно она чаще всего растет в сырых подвалах, а также с радостью «нападает» на фрукты и овощи.

Зеленую плесень можно увидеть в забытой чашке с молоком или кефиром, также нередко она поселяется на фруктах и овощах. Как и ее «подружки», зеленая плесень любит влажность. А вот холод ей не нравится и в погребе она жить не будет. Зеленая плесень токсична для человека и продукт, на котором она завелась, нужно немедленно выбросить. Обрезать пораженный участок в надежде спасти еду бесполезно — споры все уже пропитали.

Розовая плесень заводится на пищевых отходах, на продуктах, которые полежали и успели задуматься о бренности всего сущего, а также в забытых крупах. Розовая плесень неприятная, но не смертельная.

Белая плесень любит хлеб и сыр. Если вместе — идеально. Может поразить деревянные поверхности, если их плохо просушить. Многие виды очень опасны для человека.

Серая плесень неприхотлива, почти всеядна и очень прожорлива. «Вцепившись» в аппетитный кусочек, быстро разрастается и проникает очень глубоко. Опасна для человека.

Голубая плесень для человека безопасна, а в составе сыров даже полезна. Но вряд ли она придет к вам в дом, чтобы улучшить кусок забытого в холодильнике «костромского». Заметили, что продукт покрылся пятнами, лучше не рискуйте, даже если вам кажется, что эта плесень как раз голубого цвета.

Где живет плесень

Плесень очень любит сырые, плохо проветриваемые помещения. С удовольствием заводится на влажных стенах (на бетоне, на штукатурке, на дереве и даже на пластике), на внутренней поверхности линолеума или ковра, в книгах и цветочных горшках. Настоящими инкубаторами для плесени могут стать кондиционеры, посудомоечные и стиральные машины, вытяжки, мусорные баки. Но самое любимое место в доме для плесени — это ванная комната. Все щели и углы там идеально подходят для размножения плесени.

Основная проблема плесени в том, что часто ее споры развиваются незаметно, а когда вы замечаете на стенах характерные «узоры», время обычно упущено. Первым признаком, что в доме поселилась незваная гостья становится острый сырой запах. Если показалось, что из стиральной машины потянуло плесневым душком, вам не показалось. Срочно спасайте бытовую технику!

Опасность плесени

Плесень токсична, она выделяет споры, которые способны проникать глубоко в легочную ткань, вызывая аллергию, астму, пневмонию и даже онкологические заболевания. Чаще всего люди, которые часто находятся в помещениях, зараженных плесенью, страдают головными болями, сухим кашлем, расстройством ЖКТ и носовыми кровотечениями. Также плесень способна вызвать поражение почек и печени.

Наиболее опасной считается аспергилл черный, который чаще всего и заводится на стенах домов и в бытовой технике. Эта плесень способна вызвать аспергиллез. Эта болезнь чаще поражает легкие. Под влиянием спор плесени в них образуются аспергилломы — опухолевидные образования, хорошо заметные на рентгене. Но аспергилл способен поразить не только легкие.

Аспергиллез может вызвать тяжелые осложнения в виде астмы, легочных кровотечений, деформации бронхов, гнойных воспалений. Разносясь с током крови по организму аспергиллы могут привести к развитию аспергиллезного эндокардита, энцефалита, абсцесса мозга, почек, печени, миокарда, поражения костей, ЖКТ, ЛОР-органов.

Если вы заметили у себя симптомы аллергии, если мучает кашель, а в доме присутствует характерный «подвальный» аромат, срочно обратитесь к врачу и вызовите специалистов, которые помогут очистить дом от плесени.

 

Читайте также:

Сыр с плесенью: основные виды и особенности.